ピエール・バイエット・クール・ド・リストワール・プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュットNVを頂きました。2015年と16年の葡萄を使用し、ピノ・ノワール40％、シャルドネ60％、ドサージュは5g/Lで、デゴルジュマンは2019年11月になります。シャルトーニュ・タイエの奥さんのペリーヌ・シャルトーニュの実家のワイナリーになります。 品の良いしっかりとしたストロー・イエロー。 甘い焼きリンゴやクインス、ハーブにブリオッシュ香る優しいアロマ。 甘く淡麗な果実味にスパイシーで美しい酸味とミネラル感。バランスが良く、エレガントなストラクチャーのシャンパーニュ。 翌日は果実のコクが上がり、更にバランス感が整った感じで、ボリュームのある全体感を感じました。

Marcassin

おはようございます❢ こちらのエチケットを拝見した時、以前ロゼを飲まれていらしたのと似てる⁉と とても素敵なボトルとエチケットだったので…… シャルトーニュ・タイエ！にｽｺｼ関係があるのですね〜(⁎˃ᴗ˂⁎) 探してみます♪♪

meryL

meryLさま おはようございます。 ありがとうございます。 そうなのです以前にロゼを頂いて、一緒に購入していた他2本の内今回はこちらのキュヴェを頂いてみました。 醸造などシャルトーニュ・タイエの現当主アレクサンドルと一緒に行っている様ですが、ピエール・バイエットの方がエレガントな印象です。 私はとても好印象ですので是非お飲みになられて下さいませ。

Marcassin