ここのワインは何度も飲んでいるが、外さない感が物凄い。 期待値は高くなっているのだが、そのリクエストに毎回答えてくれるポテンシャルには脱帽の一言。 畑名ではないキュベではあるが、エオラアミティヒルズらしいティピシテが十分に感じられ、テロワールの表現を楽しめる。 2012という強いヴィンテージの特徴は、このワインのエレガントさを損なってはおらず、ボリュームや果実味の強さが加わった、大きな円のようなバランスを作り出している。 相変わらず、非常にアロマティックで30-60分程での変化も楽しめる。 素晴らしい。

m.shingo