輝きのある澄んだレモンイエロー。 ディスクは普通、粘性無し。 グレープフルーツ、ライム、白い花、ハーブの香りが軽快に薫る。 滑らかでピリッと苦味を感じつつも優しいアタックは、芯のあるミネラルに支えられほのかな甘みと共にフワリと消えていく。 ミネラルと渋みがしっかり全体を支えているからこそ、柔らかい軽やかさがしっかりと生きてくる。 華やかで固め。 固いけど華やか。 温度が上がると、固さがほぐれて笑顔が見えてきた。 ついつい次の表情が見たくなって、次の一杯を飲んじゃいます(笑) 自分の好きなソービニヨンブラン。 やっぱり夏と言えばコレですね。

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