近年台頭してきた右岸のニューカマー「カノン・フロンサック」の1本目。「シャトー・バラバック　 キュヴェ・ユーゴ 2017」。カノン・フロンサックAOC。メルロ70％、カベフラ20％、カベソー10％。 （カベフラはカベソーに比べて排水のよくないところでも育つため、ドルドーニュ川右岸のサンテミリオンやフロンサック地区などで比較的多く見られているとか） 斜面が多いこの地区の中でも、南向きの絶好の場所に畑を所有する生産者。 開封。深いルビー色。ボルドーっぽい良い香り～！！うっとりします。素晴らしい。タンニンの力強さと同時にほどよい酸味。 3日目にはコーヒーの香りに。初日にもっと飲んでおけば良かった……。 4日目は薬臭くなった。龍角散？　初日にもっと（ry） 5日目。ここまで時間が経過しても大丈夫。料理のお供に良いです。

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