『No.969 時期尚早なのはわかっている』 昨日の話。 娘の誕生日。6歳になる。早い、本当に早い。あっという間だ。来年は小学生？信じられない。そんな感じ。 でも、プレゼントやケーキに目をキラキラさせる姿はやはり子供そのものだ。今はパパ、パパ…と甘えてくれるが、そろそろそんなことも終わるのかな…ちょっと寂しいな。 でも元気にすくすく育ってくれたのはとても嬉しい。これからものびのびと育ってくれたらな。 そんなこの日の夕飯のメニューは… ・ローストビーフ ・ピーマンの肉詰めず ・ジャガイモのグリル 娘の好物を作った妻。特にピーマンの肉詰めず(肉タネの上にピーマンを添えたもの)好きだからなぁ。そしてブルゴーニュのシャソルネイのヴォルネイ・プルミエ・クリュ・レ・リュレ2017年をお供に。娘の誕生年2017年のワインを。ささやかな贅沢、実に楽しみである。 抜栓し、グラスに注ぐ…美しいガーネット的な色合い。フレッシュさすら感じさせてしまう液体。ふんわりと香る…あ、梅だ。そして一口…うほっ、何だこれ？開けて時間がそんなに経過していないが、凄い！開きかけなのかな？それにしても美味しい！ 果実の豊かな風味。木苺やアメリカンチェリー。ザクロやプルーンっぽさもあったり。香しい花の香りに、少しだけ納屋のようなニュアンス。後味にうっすらレーズン。そしてタンニンというやつが実に繊細でなめらか。どこかしこで感じる梅カツオや茸。味わいが太い…いい表現が思いつかないが、そんな感じ。 その一本の太い美味さが艶めかしくたわんだり、ねじれたり…と様々な姿を見せてくれるのだ。うーむ、ものすごく自分の表現が拙すぎて嫌になる。 四の五の言わずに飲め…というやつか。 それにしても美味しい。開けるのが早かったであろうことはわかっている。もう少し寝かせたらより美味しいだろう。だって少し時間が経過しただけでも美味しさが増してくるのだもの。そしてその美味さの増し具合がシャソルネイらしく押しつけがましいだけでなく、何某かの捻りがあるわけで。 あぁ、言葉にできない(自分の語彙力が低いだけだが)ことがもどかしいくらい美味しかった。ごちそうさまでした。

カリヤカ・ズノリ

シャソルネイ　大好きです。

rmt

rmtさん→どうもこんにちはです。コメントありがとうございます♬ シャソルネイ僕も大好きです！ただ最近価格が高騰し、買いづらくなってきてますよね。 これからもひとつよろしくお願いいたします。

カリヤカ・ズノリ

カリヤカ・ズノリさま こちらこそ、よろしくお願いします。3月にスー・ロッシュのクヴェヴリを飲みましたが、ちょっとクヴェヴリにはまりそうです。

rmt

rmtさん→どうもこんにちはです！ おぉ、クヴェグリ！僕はまだ未体験なんですけど、めっちゃ興味あるんです！ただ、限られた予算内で買わなきゃならんので、ついついセレクトから外してしまいがちなんですが、今度は勇気を出してポチってみます！ ちょっと大げさですかねwww

カリヤカ・ズノリ

シャソルネって若くしても滅茶苦茶美味しいこと多いですよね♪ でも高くて、なかなか試せなくなってしまいましたねー、、

体に優しいワインが好きです

体に優しいワインが好きですさん→どうもこんばんはでございます！ シャソルネイ...ほんとここ何年かの値段の上がりようは苦い思いでいっぱいでございます。いわゆるプルミエ・クリュなんて手も出せなくなりましたし、クヴェグリ物も試しに買おう...とおいそれと思えない状況です。 あんましネガティブなことを言うのは好きではないのですが...これからしばらくは念入りなセレクトで少しづつ買っていこうと思っております...トホホ。

カリヤカ・ズノリ