少人数でのワイン会。 カベルネ2本目は、ポイヤックのシャトー・ピション・ロングヴィル・バロン2000年を頂きました。 こちらもしっかりとした、少し熟成感じるガーネット色。 カシスにブラックベリー等の黒果実に、シーダーやタバコ、スパイス、ミート等の温かみのある柔らかなアロマを感じます。 こちらもミディアム・ボディでとても柔らかくエレガントなキャラクター。タンニンはとてもソフトに溶け込み、とてもシームレスなシルキー・テクスチャーからの素晴らしいフィニッシュへと。まだまだ熟成の余地はありますが、今でもとても素晴らしく、何となくメルロー主体のボルドーを頂いている様な錯覚を感じました。

Marcassin

ミレニアム・ヴィンテージのシャトー・ピション・ロングヴィル・バロン✨ いつもながら温かいお写真と飲みたい欲を掻き立てるコメントにうっとりしました(>∀<)♥

カボチャ大王

カボチャ大王さま ありがとうございます。 ミレニアム・ヴィンテージも数えますともう直ぐ22歳でございますね。ポイヤックらしいアロマに熟成過程を感じるボディ感とフレーバー、2000年も良い感じに仕上がって来ている様でした。

Marcassin