持ちよりブラインド・ワイン会。 先ずはエグリ・ウーリエ・ブラン・ド・ノワール・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2014年を頂きました。アンボネイのレ・クレイエール区画から樹齢78年位の古樹で作られます。デゴルジュマンは2021年7月で、ドサージュは2g/Lのエクストラ・ブリュットです。 しっかりとした黄金色。 ヘイゼルナッツや蜜感のある焼きリンゴ、シトラスにサンザシやミネラル等が綺麗に香ります。 ボーン・ドライでクリーミーなテクスチャー、しっかりとしたフル・ボディで果実味のコクも申し分有りません。スパイシーな酸味からとてもビターでミネラリーなフィニッシュ。だんだん温度が上がって来ますとカラメル系の甘い風味も感じました。 今でも十分美味しくいただけますが、ある程度の自家熟成もよろしいかと思います。 堂々とした風格のエグリ・ウーリエ・ブラン・ド・ノワールでした。

Marcassin