ドメーヌ・ウィリアム・フェーブル シャブリ・グラン・クリュ ブーグロ 2017 WA93 WS92 JS94 V90-92 "250年の歴史があり最も多くのグラン・クリュの畑を所有する名門。粘土質の土壌由来のリッチでなめらかなグラン・クリュの中で一番酸味の柔らかい印象。しっかりとした構造を持ちリッチでなめらか、ミネラル感も抜群な人気のグラン・クリュ‼︎" "外観は鮮やかなレモンイエロー。リンゴやメロン、レモンのフレッシュな果実のアロマと、牡蠣ガラを思わせる上質なミネラル香が立ち上ります。グレープフルーツのようなフレッシュでしっかりとした酸が広がり、中盤からフィニッシュにかけては、果実の豊かな風味に加えて、キレのあるミネラルが口内を引き締めます。ほのかに乾燥スパイスのニュアンスを伴った余韻が続きます。" とのこと。 久々のシャブリ。コクもあってしっかりとした印象。

Masafumi Nitta