2013 グイドボーノ セグレテヴィーニェ メトード・クラシコ・エクストラ・ブリュット ドサージュ・ゼロ VSQ ピエモンテ/イタリア ネッビオーロ100%のスプマンテ。この品種の泡は初めてです♪ 外観は淡いペールイエロー。透明感が強く輝度も高いですね。 香りはレモン的な柑橘系と白い花。そしてトースティなイースト香。かなりシンプルな香り傾向ですが、いまの季節には好ましいですね。 味わいはドライでフルーティ。サッパリ感が強く魚中心の今晩のご飯にピッタリ♡ 美味しいです。 ちなみに、香り、味わいともにネッビオーロっぽさは皆無でした（笑）

iri2618 STOP WARS

ネッビオーロの泡は気になりますねー。 皮を使わないネッビオーロ本来の味は、サッパリなんですかね(^^)

ピノピノ

ネッビオーロ100%なのに ネッビオーロの香味が皆無とは！ 笑 鬱陶しい雨降りなので泡でさっぱりしたいです！

カボチャ大王

ペコリーノの泡と同じくらいマニアックですね(^^)

Da Masa

グイドボーノですね‼︎ ネッビオーロの泡に惹かれて先日同じ物を買いましたが、まだお店に取り置き中で家にはありません(￣▽￣;) 早く飲んでみたいです(^^)♫

Yuji♪☆

ピノピノさん ブラン・ド・ノワールなんですが、ノンドサのせいか、強烈にサッパリしています。酸が尖っていないのでブラン・ド・ブランだとは思いませんが…ブラインドで出されたら、絶対にわからないワインですね☆

iri2618 STOP WARS

カボチャ大王さん ホントに笑っちゃいますね♪ 今日の天気にピッタリなワインでした☆

iri2618 STOP WARS

Da Masaさん 30ヶ月瓶熟しているのに、熟成感は皆無でフレッシュな風味でした。ブラン・ド・ノワールとは思えないスッキリ具合でした。お魚料理に良いですよ☆

iri2618 STOP WARS

Yuji♪☆さん さすがエノテカっ子のYuji♪☆さんですね! 私の感覚では、重厚感は限りなくゼロに近く、フレッシュ感の塊のようなワインです。Yuji♪☆さんのレビューを楽しみにしています☆

iri2618 STOP WARS

ネッビオーロ100%のスプマンテ⁈泡に弱い下戸の私(あ、全般弱かったです 笑)ですが、興味津々です！レビューにクラクラ♡涎が…笑。目の毒、心の癒しです♡

kaori

わぁ！こんなのあるんですねぇ(๑°ㅁ°๑)‼ 是非飲んでみたい！ でも、ネッビオーロ感ゼロなんですね(^-^;

andiamo

かおりさん もしかしたら、時間をかければ激変⁉︎ タイプだったかもしれませんが、血に飢えたヤブ蚊のような一家ですので、こういう爽やかな泡は瞬殺です（笑）

iri2618 STOP WARS

andiamoさん 個人の意見です（笑）まあ、ネッビオーロの泡と言われて想像する風味とはかなり誤差がありました。キンキンの低温から放ったらかしな室温近くまで、いろいろな温度でいただきましたが、印象は大差ありませんでした☆

iri2618 STOP WARS

ネッビオーロ妄想しながら、でもそれっぽくないけど美味しいブラン・ド・ノワール！ 最近、とうとう、iriさんの泡アワーとかのタグ見た段階で、すでにテンション上がる私なのです（笑） お、今日は泡なのね♪とか。きっちり、飲んだ気持ちにさせてくださるのが素晴らしいレビュー♡ これは経験ないなぁー ぜひ試して見ます。

hitomii

協会の冊子に入って来たチラシに 宮嶋氏のイタリアセミナー見ました？ 行かれたりします？

toranosuke★

hitomiiさん ありがとうございます♪ 飲んでいるワインが、ハッキリしたタイプ（笑）が多いのでレビューにも反映されているみたいですね。品種とタイプの組合せがユニークなワインはテンションが上がりますね☆

iri2618 STOP WARS

toranosukeさん そんな案内が入っているのですか？まだ封も切っていません…帰ったら確認します☆

iri2618 STOP WARS

toranosukeさん 7月20日の東京会場を申込みました。toranosukeさんも参加されますか？

iri2618 STOP WARS

iriさんが行かれるなら行こうかな… お昼休憩もあって長丁場だから、 独りだと辛いと思って… 今日帰ったら申し込みします！ 無事に申込たらまたここに報告します♪

toranosuke★

先程チケット購入しちゃいましたヽ(´▽｀)/ 当日はご一緒してくださいますか？

toranosuke★

横から失礼いたします(^^) 福岡はちょい早いのです、そのセミナー。 シフトが可能なら、私も福岡で受講いたしまーす♬こちらは、どうやらその後、日欧さんいわく、宮嶋先生とともに、ワイン会があるというので、正直そっちの方が興味あるなー(*^^*)

hitomii

toranosukeさん ぜひぜひ‼︎ 楽しみにしています♪

iri2618 STOP WARS

hitomiiさん 貴重な情報をありがとうございます。東京でもあるなら面白そうですが…一般参加には敷居が高そうですね☆

iri2618 STOP WARS

ありがとうございます！ 集合場所とか決めてこの投稿に書き込みますね♪

toranosuke★

hitomiさん そうなのですね！ 私はどうしようもないくらいど素人なので、 宮嶋さんのワイン会は恐れ多くて無理ですぅ…

toranosuke★

iriさん、toranosukeさん 何をそんなご謙遜なー(>_<) それがね、とてもカジュアルな、私もわりといく、コンパクトなイタリアンのお店でやるというので、しれっと混ざってみたいなと思ったのです(^^) まだ行けるかはわかりませんが… それなりのワインが提供されるのかな？と期待しちゃいますー(o^^o) このお店は、また、iriさんの来福の折にはお勧めしたい所です〜(*^^*)

hitomii

hitomiiさん もし東京でもあるなら、そのままぶら下がり続けたいですが、関係者やスタッフの打ち上げ的な会なら参加難度が高いなぁの意味です。酒販業界オンリーとかの縛り付きなら、私はNGですがtoranosukeさんはOKですね♪ 同伴者枠でお願いします（笑）

iri2618 STOP WARS

そろそろ待ち合わせの場所を決めないとですが、 10時スタートですが、 9時40分くらいでもよろしいでしょうか？

toranosuke★

⬆︎7/20のセミナーの件です。

toranosuke★

iriさん、toranosukeさん、 先行参加いたしましたょー(^^) 頑張って行ってらっしゃいませ〜✨ 宮嶋氏とのワイン会は、結局、セミナー前夜に開催されて、スケジュール合わずに残念でした。

hitomii

toranosukeさん 7/20よろしくお願いいたします。時間は9時40分で大丈夫です。場所は新宿のハイアットリージェンシーでしたよね？

iri2618 STOP WARS

hitomiiさん ご予定が合わずとは残念でしたね。東京会場もアフターはなさそう？ よくわからないです☆

iri2618 STOP WARS

ありがとうございます！ ハイアットリージェンシー東京 センチュリールームってなっていましたので、 受付の近くに9時40分集合ってことで！ 私の顔はアイコンで大体ご存知かと思いますが、 首にイタリアンカラーっぽい黄色い麻のストールを 巻いておきますね♪ iriさんの目印が何かあれば助かりますけど…

toranosuke★

toranosukeさん 受付近く9時40分集合、承知しました。目印…ですか？ 自分は、細めのサングラスと黒シャツ、金の喜平チェーンのネックレスとパンチパーマがトレードマークです。というのはもちろん嘘です。ちょっと淡い色調のブルーの革のショルダーバッグを担いで行きます。それからメガネをかけています☆

iri2618 STOP WARS

読んでる途中から、ヤバい…って（笑） 招致しました〜 よろしくお願い致しますぅ！(｡・∀・｡)ﾍﾟｺﾘ

toranosuke★