週末のルージュは、友人にバックヴィンテージを譲り受けたスーパー・シンデレラ・ネゴシアン、オリビエ・バーンスタイン氏のジュブレ・シャンベルタン・1er・クリュ・レ・シャンポー2007年をいただきました。 ブリック・ガーネットから香るストロベリー・ローズ・ジャムに、微かなミントが清々しさを演出してくれます。甘い綺麗なチェリー・ジャムやプラムの酸味を感じ、余韻にはベーコン・ファットやレザーのニュアンスもちらほらと。粘質が綺麗で、タンニンもまとまり良く、程よく溶け込んでいます。時間の経過と共に果実の芳香が若返り、一瞬タンニンも活発化して来ますが、やはり素晴らしい酒質。 二日目は落ち着いた黒糖の様な甘露溢れる風味に、ジュブレらしいアイアンや、細い果実ながらもコクを感じ、繊細な趣になっておりました。 ある程度の熟成と、ヴィンテージ故のパワーは控えめですが、複雑な要素はある意味グラン・クリュの様相を醸し出しています。 オリビエ氏のワインは今回で二回目ですが、前回頂いた2014同様に、作りや構成がとてもインテリジェントに感じます。2007年は熟成により肩の力が抜けた様で、とても心地よい時間を過ごすことが出来ました。

Marcassin

オリヴィエ・バーンスタインは気になってましたがグラン・クリュとプルミエ・クリュのみのリリースなので手を出せずにいました。かなり秀逸な味わいが感じられるワインのようですね♪

pump0915

飲みながら読み返したくなるコメントですね！ 2007年のブルゴーニュはオフヴィンと言われてますけど、結構好きなんです。 今飲んでとても良い感じですよね♪

末永 誠一

シンデレラワインって初めて聞く言葉でした！←超初心者(笑)勉強になります( ´艸｀)ﾅﾙﾎﾄﾞ 意味とは別に、可憐なシンデレラのイメージとガラスの靴みたいな繊細さが思い浮かんで(*´꒳`*)ｳｯﾄﾘ

ゆーも

素晴らしいワインですね。 心地よい時間に乾杯(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

h

名前だけは知っていても、なかなか接点のないつくり手さんです。このレビューを拝見していると飲まなきゃ！という願望と、飲んだつもりになってしまうという、ある種の二律背反に陥ります（笑）

iri2618 STOP WARS

Abe Takayukiさま ありがとうございます。 オリヴィエのワインですが、非常に緻密に計算されて作られている様な、ある意味カリフォルニアのカルトワインもそうですが、隙のない様な、葡萄のポテンシャルを全部引き出している様な作りだと感じます。今はジュヴレ・シャンベルタン・ヴィラージュもございますし、おすすめですので是非機会がありましたらお試し下さい。ただ瓶が太くて、異常に重たい系でございますが。。。

Marcassin

末永 誠一さま ありがとうございます。 前回の2014ヴィラージュに続き、2007年は綺麗に熟成していますので、良い作り手だと思います。 2007年は確かに天候不安定なヴィンテージですが、確かに今とても良いと感じております。ブルゴーニュは本当に熟成の段階に入るとヴィンテージもですが、作り手の技量がものを言いますね。

Marcassin

ゆーもさま〜 ありがとうございます。 この作り手は私が頂いた2007年のヴィンテージよりワインをリリースし始めまして、とても評価の高いスタートでした。正しくシンデレラの様に一躍表舞台に立ってしまったオリヴィエのワインでした。 お褒めのお言葉、大変恐縮でございます。

Marcassin

CWL_hiroさま いつもありがとうございます。 やはり良いワインとの時間は大変心地良いものですね。これからも、そういうワインを沢山いただきたいです。

Marcassin

スーパーシンデレラワイン✨ 南瓜が馬車を通り越してランボルギーニ ヴェネーノになるくらいの勢いあるワードですね(°∀°)ﾉ✨

カボチャ大王

iri2618さま ありがとうございます、恐縮でございます。 オリヴィエのワインは生産数も入荷数も少ないですので、中々ご縁がないかもしれませんが、今後も彼の様な良い作り手が出て来るでしょうし、高くなくても良いワインは沢山ございます。 ただオリヴィエの様に自分の夢や情熱がブルゴーニュでのワイン作りであって、ある意味ここまで一個人が出来てしまう、やってしまうという事を考えますと、どうしても飲んでみたくなりますし、天晴と賞賛してしまいました。

Marcassin

カボチャ大王さま〜 いつもありがとうございます！ ランボと来ましたか、でも今の時代でしたら本当にそういう事だと思います。 ブルゴーニュは小規模生産が多いところで、一人で栽培農家から信頼を得て良い葡萄を分けてもらいワインを作るのは、とても大変な事と思いますが、それをかなりのハイレベルでやってしまうという事はとても優れている方だと思います。

Marcassin

先生の写真を見ていてふと、 正面からは撮らないのですね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ エチケットも素敵でジャケ買いしたくなります。

h

スーパー シンデレラ ネゴシアン。。 なんともすごい単語が並びました（笑） でも、繊細かつ存在感のあるワイン。。 とても興味がでます( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

里ちゃん

なかなか手が出ませんが、飲んでみたいワインです(´ω｀)

たいやきくん

Marcassin様、いつもコメント拝読しております。オリヴィエ・バーンスタインのワインは2012年のカズティエを頂きましたが、なにか張りつめた緊張感の奥に深く広がる空間を感じる、スケールの大きさみたいなものがありました。飲み頃がいつなのかは想像できないのですが、熟成してときほぐれたときのことを思うと非常に期待される作り手だと個人的にも思っておりましたので、勉強になりました。ありがとうございます。

terre2

CWL_hiroさま 写真ですが、何でしょうね少しドラマチックな雰囲気を見せたいからでしょうか。 確かにエチケットのセンスも作り手の想いがダイレクトに出ますよね。ジャケ買い有りだと思います。

Marcassin

里ちゃんさま いつもありがとうございます。 少々大げさだったかもしれませんが、その様な見出しも似合いそうなワインでした。 確かに作りが繊細で、オーラの有るワインでした。いつかのリストに是非お加え下さいませ。

Marcassin

たいやきくんさま ありがとうございます。 確かに気軽に試せる作り手ではございませんが、こうやってコツコツと名声をあげる情熱、作りには感動致します。まだまだ長いワイン人生ですので、出逢いがあると思います。

Marcassin

terre2さま ありがとうございます。 2012年のカズティエ、私はセラーに有りますが、未だ頂いておりませんが、terre2さまのポジティブな感想に安堵いたしました。確かにオリヴィエのワインは長熟そうですね。ただ若い内でも綺麗な印象も2014のヴィラージュから受けました。 少しずつ自分の畑を購入始めている様ですので、今後も楽しみな作り手だと思いました。 terre2さまもいつも素敵な、熟成されたワインを頂いておりますね。とても羨ましいです。

Marcassin

こちらはファーストヴィンテージですね。 小職もオリヴィエ買いました。 ちょっとだけ寝かせます。 Marcassin 様のコメントを拝見して抜栓が楽しみになりました！

vin-be 1.1

Vin-beさま ありがとうございます。 vin-be様はシャンボル・ミュジニでございましたね。ボンヌ・マール近くの畑だった様な気が致しました。ご投稿楽しみに致しております。 2007年はオリヴィエのファースト・ヴィンテージでございます。2007年のブルゴーニュも今良い感じになって来ているようです。

Marcassin

Marcassin様、ご参考までカズティエ2012年は1年と数ヶ月前に開けた時の印象です。かなりのポテンシャルを感じるだけにいつ開けるべきか非常に悩ましいと思います。 熟成ワインは経験値が足りずまだ難しいのですが、当たったときの感動が忘れられずついついという感じです。

terre2

terre2様 ありがとうございます。 確かに開けどき、2012年という良年ですと思ってしまいますね。ただオリヴィエのワインは果実の宝石のようで、何気にいつ開けてもそれなりに楽しめる様にも思います。セラー見て見ましたら2008年のカズティエも有りましたので、そちらから先に頂いてみます。 熟成ワイン、地域に関係なくいつも勉強になります。

Marcassin

Marcassin様、 オリヴィエのワインの凝縮感は確かに宝石のようですね。2008年は先日ミュニエのクロ・ド・ラ・マレシャルを頂きましたが、非常によかったです。ヴィンテージ的には非常によいなあと思います。 熟成ワイン、地域に関係なく勉強にたると思います。

terre2

terre2さま 私はフレデリック・ミュニエは特に好きなシャンボルの作り手です。クロ・ド・ラ・マルシャルもNSGながら落ち着いた仕上がりだと思いますし、ミュジニーは思い出深い素晴らしいグラン・クリュだと思います。

Marcassin