お焦げのような芳ばしい甘い香り、針葉樹林のようなウッディな香り。口に含むとピンとした透明感のある酸味と微かな塩味があり、八朔のような果実味を感じる。後味には八朔や文旦のアルベドのような渋みがあり、味は極めてドライであるのものの、飲み心地は滑らか。

露草