開けたては硬かったが時間が経つにつれて解れてきた。 前面に出ていた酸の印象が落ち着き、味を縁取る細やかなものになっている。余韻はフレッシュで柑橘を思わせる。 柚子やすだちを使った薄口の吸い物と合わせたい。ツヴィーゼルの角ばったグラスに入れると酸の角が立つので、リーデルの丸みを帯びたグラスの方がいい。

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