高橋葡萄園 Freude
フロイデ

続〜ひとり岩手ワイン祭り とりあえず、セラー内の岩手ワイン整理がひと段落(^^) だけどもう少し減らさないと(^_^;)

岩手県　高橋葡萄園　フロイデ　2016 岩手県リースリングリオンの３本目 白い花の香り、甘い香りの割には酸味の効いたスッキリした味わい。 良いワインです。酸味は好みが別れるかもしれませんが、好きなワインです。

喜びを意味するので新年にぴったりですね。 優しい度数と酸っぱい酸味が心地いいですね。

土の香り 酸味が強い

『No.531 暑い夏こそ爽やかなものを』 土曜日。なんだかんだ久々に飲めるなぁ...なんて思いつつ。今週は前半がそこそこ忙しく、後半は妻が病に...といった具合。 特に妻が病気で寝込んだ時が正直まいったまいった。娘の面倒ぐらい...と思っていたけど、まぁ何も出来なくて、妻に本当に迷惑をかけてしまった。妻に対して申し訳ないという思いと、自分の不甲斐なさにただただ自己嫌悪。 そして本日、妻も決して本調子ではないけど、だいぶ回復したような感じ。僕はほんとにホッとした。ありがとう妻よ！ そして今日は僕の作ったものが食べたい...とのことで作った今夜の夕飯は... ・豚コマと青梗菜のソテー ・厚揚げのみぞれ炒め ・小松菜とシメジのおひたし ・ご飯と野菜スープ といった具合。新ネタ用意しなきゃ...と思ってたんだけど、まぁしょうがないよね。そして今夜は高橋葡萄園のフロイデ2014年をお供に。リースリング・リオン100%のこの一本。今夜の夕飯に合うといいなぁ...今日は野菜主体なもので。 そんなこんなでまず香りの方から...はぁ、ふわっと八朔っぽい柑橘系の香りが鼻のあたりに感じられる。そして一口...おっ、比較的強い酸味。そして飲み口はキリッと爽やか。線は幾分細いかもだけど、少し硬めかな。そしてコリコリっとしたミネラル感。 このベタつき感がない味わいは正に今の季節にぴったりかも。野菜や豚肉の料理にピシャっとフィットする感じはさすが！そさて時間が経過すると、少し硬さがほぐれてより飲みやすくなるのがまたいい。 アフターに感じられるほろ苦さがまた程よい余韻で。 個人的には豚コマと青梗菜のソテーとの相性が良かったなぁ。あと厚揚げのみぞれ炒めも！なんというか家庭で出てきそうな食事にドンピシャな感じがするんだよなぁ。 肉もホワイトミート、魚だったら塩焼きもいいだろうし、味噌煮も合いそうな。 この一本で手持ちの高橋葡萄園はラスト。うーん、新しいヴィンテージをポチッとしなくてはだ！ こんな蒸し暑い季節に爽やかな風を運んでくれそうな一本。ごちそうさまでした！

開けたては硬かったが時間が経つにつれて解れてきた。 前面に出ていた酸の印象が落ち着き、味を縁取る細やかなものになっている。余韻はフレッシュで柑橘を思わせる。 柚子やすだちを使った薄口の吸い物と合わせたい。ツヴィーゼルの角ばったグラスに入れると酸の角が立つので、リーデルの丸みを帯びたグラスの方がいい。

日本 ...リースリング リオン

やまがたワインバルinかみのやま温泉

これは美味しい！

高橋葡萄園さんのリースリングリオン 熟した味わいながらもしっかり辛口 単体でも美味しいけど、和食とか料理に合わせると良さそうですなぁ〜(^^) 会場かなり人が多いし、生産者の方とつい色々話してしまい全部試飲できなかった〜(>_<)

酸味強め。キリッとしていて料理に合わせやすそう。

レモン果汁を思わせるくっきりした酸味。凝縮感が強く、しっかりしている。リースリングリオンのイメージを覆す。

12/19 のだや試飲会③ 高橋葡萄園のリースリングリオン☆ 柔らかいキレイな苦味とミネラル。 料理に合わせてこそかな。

高橋葡萄園 FREUDE 2014 南側の熟度の高くなる区画から収穫したリースリング・リオンを丁寧に仕上げたワインだそうです。