ヒトミワイナリー Recolte Blanc Petillant 2017
レコルト ブラン ペティアン
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | ヒトミワイナリー Recolte Blanc Petillant 2017 |
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| 生産地 | Japan > Shiga |
| 生産者 | |
| 品種 | Riesling Lion (リースリング・リオン), Chardonnay (シャルドネ) |
| スタイル | Sparkling Wine(White) |
口コミ7件
2019/09/15
(2017)
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
レコルト ブラン ペティアン 2017 ヒトミワイナリー リースリングリオン50% シャルドネ50% アトリエ空さん連鎖で ヒトミワイナリーさんワイン飲みました。 空さんがヒトミワイナリーさんへ行って 色々美味しそうなの捕獲されていましたが ワタシも家から5分の駅ビルにある 日本百貨店に、ヒトミワイナリーさんが 7〜8種類並んでいるのを つい最近気付いて狙っておりました。 選んだのはコチラ 青空が広がる素敵なエチケットが印象的で 青リンゴや洋梨にライム ミントなど 青〜緑を連想させる めちゃめちゃ爽やかなペティアン コレ好きです♪ 暑い日にシャワー浴びたあと コイツをシュポっシュワ〜〜っとやりたい♪ あわせたのは 茹で豚と紫キャベツ ニンニクの芽の回鍋肉 タコと胡瓜の梅酢中華炒め 黄金桃とカッテージチーズのサラダ （みか吉さん真似っこでカッテージチーズを 作ってみました） などといただきました。
2019/08/30
(2017)
家飲み。ヒトミワイナリー レコルト ブラン ペティアン 2017 合わせてスパニッシュオムレツを焼きました。 レコルトは収穫の意味で、ヒトミワイナリーが唯一、栽培から瓶詰まで一貫して手がけるワインらしいです。 自社畑のリースリング・リオン50%、滋賀県産シャルドネ50%だそう。 少し白濁したイエロー。 レモン、青リンゴ、白い花に、酵母や白菜の漬物のようなナチュールの香りがあります。 青リンゴジュースのような爽やかでフレッシュな果実味。 スキッとキレの良いレモンのような酸味。 旨味がしっかりしのってて美味しかったです。 ゆーもさんにコメント返してて気づきました。 エチケットの雲が琵琶湖の形！
2019/08/23
(2017)
試飲会1
2019/08/23
神戸熊沢で ヒトミワイナリーが唯一、栽培から瓶詰まで一貫して手がけるワインです。毎年移り変わる気象条件や、滋賀県東近江市にある、自社畑のぶどうの育て方における変化。栽培や醸造の「その年」と「想い」を素直に液体で表現、滋賀県で収穫(=仏語 : recolte)したぶどうを使用、東近江市の気候・風土で育まれたぶどうの個性リースリング・リオンと滋賀県のシャルドネを1:1の割合で使用、ぶどうを房ごとプレスし約3週間醗酵させ瓶内二次醗酵させたワイン、洋なしや青リンゴのような果実感と白い花やハーブのような香りが印象的です。リースリング・リオンのきれいな酸とシャルドネのほのかな苦みがアクセントとなり、引き締まった味わい
2019/08/18
(2017)
ヒトミワイナリーのレコルトペティアン リースリングとシャルドネ
2020/02/08
2019/09/22
(2017)
