『No.165 肉にはこのクールなガメイを』 そんなこんなで土曜日。祝日で昭和の日だそうです。今日は家内とあちこち出かけてまいりました。川沿いの蚤の市をうろついたり、ホームセンターで買い物したり、そして夜は…家内は、職場の送別会に参加、僕は自宅で一人夕飯です。 そんな今夜のメニューは… ・ステーキフリット ・ポタージュスープ でございます。近所のスーパーで激安だったので、ついつい買っちゃいました。そして今夜はフランスのケヴィン・デコンブさんところのモルゴン2014を開け放ってみようと思います。せっかくの肉の日(29日)ですから、シンプルに塩コショウで味付けしたステーキと大好きなガメイで土曜の夜を満喫しようと思います。 まずは香りの方から…ほぉ、少々還元香というか、少し草っぽいそしてほんの少し腐葉土的なニュアンス…でもすぐいなくなっちゃって、ベリー系の果実香が感じられます。そして一口…あっ、これはクールな味わいですねぇ。ジャミー感を感じるベリー系の果実味、キュッとひき締める感じの酸味、きめ細やか渋味、漢方的なニュアンス。 ガメイって、果実味グチャって感じでこれはこれで大好きなんですけど、こういうクールな味わいのガメイってのもなかなかいいものですね。肉肉しいステーキにも相性抜群なんですね。 ケヴィンさん、いい仕事なさいますねぇ。また次のヴィンテージも飲みたいですし、他のワインも飲みたくなりました。

カリヤカ・ズノリ

おぉ！ …ﾓﾙｺﾞﾝ 2014。 いきましたかー (^^) いいっすよねー♪ …分かります ステーキにﾓﾙｺﾞﾝ！ 鉄板だと思います！ 肉に金棒とわ ｺﾉ事だと思います☆ 爆笑☆

秀

Hidemichi Soumaさん→どうもこんばんはでございます♩モルゴンいっちゃいました！ ガメイなんだけど、グジャっとした味わいではなく、ちょっとクールでコリッと感のある味わいが良かったでした♩ 肉に金棒…それめっちゃ名言じゃないですか(笑)！どっかで使わせてくださいね(笑)♬

カリヤカ・ズノリ