ロンバルディア州、ニーノ・ネグリの、チンクエ・ステッレ・スフルサート、2017vt.です。 ニーノ・ネグリのフラッグシップ・キュヴェ。 チンクエ・ステッレは、「五つ星」のこと。 干したキアヴェンナスカは凝縮され、度数は16%まで上がる。フレンチオークの新樽のバリックで20ヶ月熟成。 スフルサート・カルロ・ネグリは何度もいただきましたが、やはりフラッグシップというだけあって、干し葡萄感が誇張気味に。とはいうものの、いやらしい感じはない。 レーズン、プルーンのドライフルーツ感が強いアロマ、ネッビオーロらしいダークチェリーのニュアンスも。 長期熟成のこのワインとしては、17年はまだリリースしてから間もないワインなので、とてもフレッシュな果実感を強く感じるテイスト。 干した葡萄から造られるワインは、凝縮されてゴージャスさが表面にありながら、エレガントさも同居するような感じがして、私は好きです。 さすがフラッグシップ。 美味しい。ほとんど4に近い。

okok530