『No.203 もう安定の丸印』 7月も本日でおしまいでした。ほんと月日が経つのは早いものですね…って、いつも書いてる気がします。 7月も色々ありましたが、なかなか満足いかない感じでした。仕事も私生活も…来月はうまくいくといいなぁ。 そんなことを思いながら今夜はワイングート・ゼルナーさんところの、グリューナーフェルトリーナー・ゴルドベルクの2013年をいただくといたしましょう。 ・豚肉の塩ダレサラダ ・茄子とシシトウの煮浸し ・オイルサーディンとキャベツのカマンベールグリル ・ご飯と味噌汁 で、このワインを迎え入れるとしましょう。まずは香りの方なんかを…柔らかで爽やかな果実の香りが広がります。そして一口…あぁ、やっぱり僕の中では安定の味わいだなぁと思うのです。林檎系やほのかに柑橘系を感じさせる果実味、気持ち良い酸味、飲んでくごとに伝わるヨーグルト的なニュアンス。そしてビンビンに伝わる作りの丁寧さ。 もう飲んでてニンマリしてくるのです。そしてほんとにフードフレンドリーな味わい。オイルサーディンにも合うし、豚肉の塩ダレサラダにもバッチリ、もう気持ち良いくらい。そして茄子とシシトウの煮浸しにここまで合うか？ってぐらいのドンピシャ加減。 僕はこの作り手さんがほんとに大好きで信頼しきってますけど、今回も裏切ることなく、楽しく美味しい食卓を彩ってくれました。アリガトゴザマス♬

カリヤカ・ズノリ

お！ いきましたかー (^^) ｾﾞﾙﾅｰさん最高っすよねー♪ ｶｽﾞﾉﾘさんのｺﾒﾝﾄ、ﾄﾞﾝﾋﾟｼｬっす この夏にゃ 本当に持ってこいですねー。 「共感」本当に嬉しいっす！ …先月のｳﾞｧﾝﾅﾁｭｰﾙﾅｲﾄの三本。 もー 絶句の連続でしたよん。 いつか やりましょうね♪ 一緒にねー (^^)

秀

Hidemichi Soumaさん→おはようございます♬ゼルナーいきましたよ！ ほんと素直に美味しいと思える一本でしたね。夏場には確かにバッチリだと思います♩ ヴァンナチュールナイト…ほんといつの日かご一緒できたら…と思ってます。その日が来るまでは共感しあいましょう！

カリヤカ・ズノリ

(￣▽￣)ゞ 了解！

秀

Hidemichi Soumaさん→その日が来るまで、僕も修行しときます(笑)！

カリヤカ・ズノリ