私が持ち込ませていただいたのは、 ルモワスネのサヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ。。 会に参加することが決まってから購入、の一本、 蔵出しで、リコルクされていたこともあり、 慣れない手付きでソムリエナイフを扱う私でも 一応、ちゃんと抜栓できましたww ザルトのグラスをお借りして…(^^)♡ 少し黄みを帯びていますが、まだ若さを感じる色合い。 香りは、かなり特徴的で、 程よい樽感に加えて、まるで香水のような、 美人さんの華やかさが出ていました✨ 口に含むと、バラを口に入れたかのような お花の香りに加えて、杉のような香りが鼻に抜けます！ しばらくすると、甘みが出てきて ボーヌらしい朗らかな印象に。。 面白い一本で良かったです(^^)✨ 個人的に、ボーヌ赤の甘いのが好きなので、 評価は甘め…ww 醤油ベースで甘辛く煮た細牛蒡や、 九州しょうゆ(甘口醤油)をつけたお刺身と合いました♪ (お写真無し)

ほろ苦ココア

1982！！ちゃんと抜栓できたとは素晴らしい！！（リコルク！？）熟成ブルゴーニュ、良いですね！！

Eiki

Eikiさま はい✨ リコルクで、きれいなコルクでしたので 私でも難なく抜けましたww 美味しかったです(^^)♪

ほろ苦ココア

熟成ワイン凄ー✨

アトリエ空

アトリエ 空さま 美味しくいただけて、 ほっとひと安心でした(^^) 私は、好きな感じ♪♪ 昨年の、ルモワスネの熟成ヴォルネイも 美味しかったですよね〜✨

ほろ苦ココア

おぉ、これだけの古酒がよく見つかりましたね！！ 蔵出しを扱うお店だと見つけやすいのでしょうか(^^) リコルクされていると安心ですね♫

Yuji♪☆

Yuji♪☆さま はい！ いいのが見つけられて良かったです(^^)♪ そうそう、蔵出し・リコルクは ハズレが少ないので有難いです(^^;)。。 品揃えの良いお店で、面白いのですが このワインを買うときに、 初めてひとりで行きました！！ この連休にでも、 またひとりで行ってみようかなぁ…？？

ほろ苦ココア