Vanillaさんがお飲みになっているのを見て、便乗させて頂きました。 Cédric Bouchard Roses de Jeanne Blanc de Blancs La Bolorée 2011 ピノ・ブラン100％のBdBてす。 Cédric Bouchard Roses de Jeanneらしいセメントの様なミネラルがあります。 何処か？グレーな質感で影や墨絵の感じがします。 NYや都会のオフィスビル、石やコンクリートで作られた直線的な構造物。。。 ピノ・ブラン100%のchampagneは幾つか飲んでいますが、閉じた様な青さのある果実味、石灰質のミネラルなどが特徴的でしょうか？ 自宅で2年程落ち着つかせたため、ワインには纏まりがあり飲みやすくなっています。 評価の高いCédric Bouchardですが、私には難しいchampagneです。

Katsuyuki Tanaka

こんばんは♡ 同じものが頂けて嬉しいです♡ テイスティングコメントとてもとても興味深いです。。。 確かに華やかさとは対極の百合？でした、モノトーンの百合かもしれません。蜜は甘かったです。 ご一緒したかったです〜♡ いつか一本、グラスを変えたりしてじっくり飲んでみたいです。。。 とても興味深いです！ 私は次回はこちらのスタンダードのものを頂いてみたいなあーと。。。思っています♡

Vanilla

Vanillaさん、こんばんは。 Cédric Bouchardは各キュベの品質には差がなく、収穫量の少ない貴重なキュベの値段が高い？様です。 どのキュベも安くはないですが、手に入れ易いキュベでも同じスタイルです。 日本に入って来て初めて頂いた時に、畑ごとの違いに興味があり1.5ケース位大人買い！してしまいましたぁ。 まだ、結構在庫ありです。 ただ、飲み込むと冷淡で愛想がない？スタイルで、中々微笑んでくれません(笑)！ 最近では好んで飲まなくなってしまいました。 Vanillaさんがお飲みなっていたので、この日の夕食、タコ焼きに合わせて頂いてみました。。。

Katsuyuki Tanaka

なるほど！ ですから私はスタンダードがどれがどれだかよくわからなかったのですね〜。。。 そうなのですよ単一畑、本当に興味深いです。。。 あ♡大人買い！！！流石です、と言うことは全部お持ちでいらっしゃると、、、？いつでもお手伝いしますよー笑 確かに全てがモノトーンでしたらそうなるでしょうね。。。 私は色々と味わってみたいです、しかし。。。 そこでたこ焼きとマリアージュとは〜♡♡♡笑笑 Katsuyukiさまっぽいですね♡ たこ焼き美味しいですよね♡ 好きです♡ タコシャン♡♡♡凄く楽しそうです♡

Vanilla