オチ・ガビ　バッフース　スパークリング 外観 緑がかったペールイエロー，泡はやさしく 香り レモン，青リンゴ，マスカット，黄桃、蜂蜜 味 ボリューム2，甘み1，果実味3，酸味3 コジモ三世さんがオチ・ガビのシャルドネ泡とのマリアージュを妄想したホタテのレモンバターソテーを作り，ついでにサーモンもソテーにしました．このバッフースもキリッとした酸味に存在感ある苦味と確かなミネラルが魚介に合いました！今度は樽香豊かなシャルドネ泡も飲んでみたいです✨ 我が家では落さんのドルンフェルダーとツヴァイゲルトレーベも登板待ちです^_^

齋藤司

ホタテ&鮭のバターソテー✨とのマリアージュ✨ 美味しそうですね！(>∀<)素敵

カボチャ大王

バッカスって品種名なんですね⁉︎ 飲んだことがないのでワインの風味がわからないですが、レビューを拝見していたら飲んだ気になりました(苦笑)

iri2618 STOP WARS

バッカスは飲んだ事ありません！ 帆立と鮭のバターソテー美味しそう✨✨(^^)

アトリエ空

妄想を叶えて頂きありがとうございます(^^)ｵｲｼｿｰ 待機中のワイン達も気になりますね(^_-)

こじも

カボチャ大王さん、 いつもありがとうございます✨ バターソテー、簡単なのに美味しくできました^_^ いつもカボチャさんのお食事も美味しそうだな〜 と思って見ています✨

齋藤司

iri2618さん、いつもありがとうございます✨ バッカスかと思ったらこのワインには バッフースって書いてありました^_^ ドイツ語読みですかね？ シルヴァーナーとリースリングを掛け合わせて さらにミュラトゥルを掛け合わせてできた、 ドイツの品種みたいですよ〜✨

齋藤司

アトリエ空さん、いつもありがとうございます✨ バッカスはほぼ北海道でしか作られてないようで、 ワインとしての流通量も少ないみたいです(^_^;) 機会がありましたら一度ぜひ✨

齋藤司

コジモ三世さん、いつもありがとうございます✨ 料理とワインが合うととても嬉しいですよね！ 今度はシャルドネ泡を合わせてみたいです✨ オチガビ兄弟は全て近所のイオンで揃えましたd(^_^o)

齋藤司

おお〜〜 コジモさんが仰ってらした ホタテのバターソテーがここに♪ サーモンもいいですね〜 コチラの泡ともマリアージュ✨ とても美味しそうです！！ ワタシも昨夜は鮭のムニエルでした♪

takeowl