【月例ワイン会　11月】その5 今夜は月例ワイン会。 いつものレストランにて。 【紐付け一番乗り】21本目です。(^_^)v 赤の最後は2015モレ・サン・ドニ・アン・ピエール・ヴィラン(パトリック・ラグランジュ) また写真ブレブレ。(>_<) 色はラ・ピネタより薄く透明感あるルビー。 ところが、時間の経過と共に色濃くなり、ラ・ピネタに近くなったように見えたのは酔ったのでしょうか？(^_^;) 香味は凝縮したラ・ピネタと比べると大人しく感じますが、酸味を感じさせるベリー香や味わいは如何にもブルゴーニュでワクワクします。 モレ・サン・ドニというイメージのせいかどことなく垢抜けない素朴さも感じますが、それもまた味わい深さを醸し出しています。 これも時間と共に複雑さを増してきて熟成したのを1本飲んでみたいなぁ、と思いました。 生産量が少ないので入手は難しそうですが。 本日は5名でしたが、いつもはガンガン飲むaiaisarusaru様が欠席で実質4.5人位の感じ。 たっぷり飲めましたが、飲み過ぎたかも知れません。 料理もメインディッシュの後に珍しくリゾットまで。 魚沼産コシヒカリの新米を使ったキノコのリゾットでした。 旨いです。 来月は今年最後の月例、楽しみです。(^_^) 今年最後なので、こちらを持ち込みしておきました。 【その他】 ネット情報です。 パトリック・ラグランジュはフィサンの自宅ガレージで細々と生産しているそうです。 以前は2つ星レストランのオーナーシェフでしたが、ワインを作りたくてすべて手作業で納得が行くまでワインを作り上げているとの事。 どのキュベも2樽だそうで、本当に細々と作っているようです。 モレサンドニ　1er Monts Luisantsの隣の区画のブドウを使用しているそうです。 年生産2樽なので600本。 どうやら初紐のようです。(^_^)v

chambertin89

初紐おめでとう㊗️ございます！！(^^)/

アトリエ空

アトリエ 空様 ありがとうございます✨ 最近は月例でいただいた初紐ばかりです。(苦笑)

chambertin89

初紐ですか。 おめでとうございます(^^) そういうワインを持ち込んでくれる方がいらっしゃるって良いですね(^^)

bacchanale

bacchanale様 ありがとうございます✨ まだ正式に認定されてませんが、この作り手で確認するとこのアイテムはまだなかったので確実かと思います。 600本しかないらしいので幸運でした。(^_^)v

chambertin89