今日は寒い程では無かったですが風が冷たかったですね。 酸味を中心に飲み干した後にふわぁと品良く舌奥に感じスーッと消えるタンニン。 香りは、洋梨、林檎、グレープフルーツ、樽など。 料理は、豆乳鍋、レバーペースト、チーズなど(^^)

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