NV アンドレ・エ・ミレイユ・ティソ（ステファン・ティソ） クレマン・デュ・ジュラ・ロゼ エクストラ・ブリュット ジュラ/フランス 先日、ライブ投稿した恵比寿のトロワザムールで購入したロゼ泡です。 美しく淡いラズベリーピンクで、キメ細かく持続性のある泡立ち。 フランボワーズ、グレープフルーツ、杏などのフレッシュな果実香にイースティな芳ばしさ。 非常に硬質でドライなクレマン。シャープな酸、ミネラルが豊富で旨みが非常に強いですね！ 強すぎるぐらいの旨みはエグみに通じるようで、飲んでいると舌の奥の方をギュッと握られたような感触になります。 かなり強い味の料理に合わせていただかないと、私にはちょっと辛い感じです☆

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にゃんこ！…？ワンコかな…？ かわゆいです♡ このクレマン、美味しいですよねー♫

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猫！ 怪我してるんですか？

みか吉

miho_vinoさん サクラちゃんという親戚の家のにゃんこ様です。推定14歳ぐらいなので、けっこうなお年ですね。寝顔が可愛いので、つい撮ってしまいました(°▽°) ワインはなかなか強烈な旨さでした(*_*)

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みか吉さん ご心配いただき恐縮です。寝ているだけです(*_*)

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えーーー飼ってるんですか？ そういうイメージがなかったんです。 昔、お嬢様が拾ってきた猫ちゃんですか？ あっ。全然違うこと言ってたらご免なさい。

みか吉

確かにギュッとした感じありますよね！ 昔と比べて長辛口になってしまいました。 以前は普通？のロゼの甘みがあったのですけど(ｰ ｰ;)

winecamper

ぬこーーーーー❣️

winecamper

みか吉さん ウチじゃなくて親戚の家のにゃんこです(笑) 寝顔が可愛くて乗っけてしまいました(*_*)

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winecamperさん 旨みがギュッと濃い辛口ですね。今なら鰻とか強い味の料理に合わせたいですね。夏よりも、秋以降にジビエとかに合わせるのも良いかも？

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winecamperさん 立ち姿と寝顔が可愛い親戚の家のにゃんこ様です(*_*)

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またその辺に売っていなさそうなロゼ泡ですねぇ！ 時間を置いたら変化しそうですが… 強い旨みがエグみになる！ 分かる気がします( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) 強い味のお料理って何でしょうね〜 スパイスの効いたグリーンカレーとか？ ニャンコちゃん、気持ち良さそ〜う(●︎ↀ︎ωↀ︎●︎)✧︎

toranosuke★

toranosukeさん 恵比寿のお店には常備してあるみたいですよ！ フツーの泡ではなく赤ワインみたいな旨みでしたので、通常なら赤を合わせるようなジビエとかに合わせてみたいと思いました(*_*) すき焼きとか泥鰌の柳川、鰻の蒲焼などもイケそうな気がします！

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わたしもこれ好きです(^^)しっかりこっくりな泡ですね！

おいも

おいもさん ありがとうございます。しっかりこっくりな泡！ このワインにぴったりな言葉ですね♪

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