ヴェット・エ・ソルベ　キュヴェ・ブラン・ダルジル Vouette et Sorbée Blanc d’Argile 久しぶりのヴェット・エ・ソルベ。 いつものお寿司屋さんで。 数年前に購入？ ヴィンテージ表記はないが2011？ デゴルジュは15,05,14 シャルドネ100%のBdBだが、濃い色合い。 香りにはレモン、レモンピール、ブリオッシュなど。 口にすると強烈に酸っぱい！ こんなに酸が強かった？のか？と記憶にはなかった。 時間とともに酸だけでなく複雑なシトラスやミネラルが現れ、レモンの甘さも感じられる。 とても純粋な味わいで、やはり良いシャンパーニュ！ 最近の造り手に比べて、少し高い！のが偶にキズ。。。

Katsuyuki Tanaka

さすが、安心のNoisy wine物ですね ✨✨ 1本しかないのですが、ポストを読ませて頂きもうしばらくセラーで寝かせる事に決めました<(_ _)>

江川

ヴェットエで酸っぱい❗とはどうしたのでしょうね⁉️ 昔よく開けていましたので意外なレビューに少々びっくりしました。 しかしヴェットエも、お寿司に合いそうですね✨ 価格については販売当初5000円くらいでしたので、ずいぶん変わっちゃいましたね(・_・)

marie.

ヴェットエソルベ大好きです〜(*´∇｀*)♡ エチケは流石元ゲランに携わっていただけあり、、 素敵ですし♡ 私も出来るならば色々揃えたいですね。。。 羨ましい！ アワビとボタン海老美味しいそうです(@￣ρ￣@)♡

Vanilla

江川さん、こんにちは。 Noisyさん、昔からお世話になってます。 何故か？埼玉県浦和市には昔から輸入ワイン取り扱っている酒屋さんが集中しています。

Katsuyuki Tanaka

marie.様ぁ〜、こんにちはわぁ！ このワイン、シャルドネですし、ヴェット・ソルベの中でも取り分け酸が強いと思います。 抜栓して1時間もすれば酸は気にならなくなりますよ。

Katsuyuki Tanaka

Vanillaさん、こんにちは。 セロスのお弟子さんの中でも、好きな造り手さんです。 エチケットは書道のようですが？ CD(レコード？)の様にワインもジャケ買いしたくなるエチケットがありますね！

Katsuyuki Tanaka