平川ワイナリーの18アンティミテ・ラ・ペティアン 日本、北海道 バッカス、ピノ・ノワール（？） ↑品種は17の情報で、18の品種は不明 きめ細かい泡。緑がかった明るい黄色。柑橘や青リンゴの爽やかな香り、無添加石鹸や蝋の香り。スッキリした果実味とキュッと引き締まった酸味。温度が上がると杏の果実味とレモンの酸味、厚みのある味わいに変化。 今夜は平川ワイナリーの泡を開けました(^^) スッキリサッパリした果実味と引き締まった酸味で美味しかったです♫ ペティアンは多分初めて飲みましたが、これくらいの泡の感じは個人的に好みでした(*^^*) 今日はムスー、クレマン、ペティアンの違いを確認します（笑） 以下コピペ ・ムスー 「ヴァン・ムスー」という言葉があるが、これはスパークリングワインそのもののことだ。シャンパンも含めた全体を指すが、ご存じのようにシャンパンだけは別格に扱われる。 一方、「ヴァン」の付かない「ムスー」は、瓶内のガス圧の違いによって区分した分類規格の1つ。ガス圧5〜6気圧程度のものの呼称だ。 有名なものに、「アンジュー・ムスー」「ソミュール・ムスー」などがある。 ・クレマン ムスーよりも若干弱めのガス圧、3〜3.5気圧程度のものを「クレマン」と呼ぶ。シャンパンよりはやや気圧は弱めという覚え方をしておくといい。 クレマンの製法は、シャンパンをつくる伝統的な製法と同じやり方でつくられるものが大半を占める。 代表的なものに、「クレマン・ド・ブルゴーニュ」「クレマン・ド・アルザス」などがある。 ・ペティヤン 微発泡という言葉にぴったりなのが「ペティヤン」。ガス圧2.5気圧以下のものを指す。 ペティヤンはあくまで微発泡のため、スティルワインのリストに含まれることが多い。 フランスでは良質なペティヤンが多くつくられ、ロワール地方を中心としてフランス全土で醸造されている。

Yuji♪☆

勉強になります〜_φ(･_･ﾒﾓﾒﾓ ペティアンだと王冠が多いようなイメージです！ でも、王冠＝噴出注意のイメージも？ ガス圧は一番弱いんですね〜 裏ラベルにお食事とどうぞってありますが なにかお供と飲んだのですか〜？

ゆーも

ペティアン好みでしたか(^^) イタリアだとガス圧低めなのはフリッツァンテ、ドイツだとパールヴァイン。だったと思います。 意識してないと飲んでても見逃します 笑 ムスーってガス圧高いんですね！初めて知りました(^^)

ピノピノ

高いワインを コッソリ買ったのがバレたら 「ヨメサン・ムスー」ってなります。 圧が凄いです(笑)

こじも

あ❤︎ うちにも平川さんの泡があるのですが、 これだったかな..., あー気になるぅ！ 出先の電車でvinica見てるので確認できない！ そーそー、平川さんって、 セパージュ公開していないものがありますよね。 なんとなくですけど、 平川さんにお会いした時に思ったのですが、 「余計なことは考えずに楽しんでください！」 みたいなのとか、 「ふふふ、そこは内緒ですよ。 でも美味しいでしょ、ちゃんとしてますから！」 みたいな感じでした。 あーでも色々気になるぅ（笑）

toranosuke★

ゆーもさん 王冠なんで吹き出すんじゃないかと恐る恐る開けましたが大丈夫でした（笑） このときはサラダ、鶏肉のねぎ塩ダレをつまみながら食べました(^^) 鶏肉との相性が良かったです♫

Yuji♪☆

ピノピノさん 僕は強い炭酸があまり得意でないので、これくらいの微発泡は好きでした(^^) ワインの用語は知らない物がまだまだたくさんあります(^^; とりあえず飲んだので、ムスー、クレマン、ペティアンの違いは覚えられそうです（笑）

Yuji♪☆

コジモ三世さん ヨメサン・ムスーの圧は強そうですね（笑） 勢いのある持続的な泡の攻撃を受けそうです(^^;

Yuji♪☆

toranosukeさん toranosukeさんも平川さんの泡をお持ちなんですね(^^) 出先でワイン確認出来ないとじれったい感じがしますね(^^; すごーい！！ 平川さんとお会いした事あるんですか(^^) 何だか楽しそうな方ですね♫

Yuji♪☆

ペティアン・・・イタリアで言えばフリッザンテのような泡でしょうか？間違ってたらご免なさい。 バッカスも青リンゴのニュアンス有りますね。ヤマザキさんから夏のセールの案内がきたのですが、バッカスもケルナーももう、売り切れでした。売り切れ速すぎ！てか、僕のチェックが遅かった～。(^^;

どら

ペティアン…勉強になりました〜(^^) 平川ワイナリー…おいしそうですな〜

wapanda

あ。 結局、同じでした（笑） 私はちょっとしばらく置いておこうと思います⤴︎

toranosuke★

こんばんは〜✧*。 ペティアン❣勉強になりました♫ 日本のワインはガス圧低めなので王冠が多いのですか〜❣ﾌﾑ(( ˘ω ˘ *))ﾌﾑ 私も色々気にしたり考えないで楽しみたいです〜♫ 覚えられないですし（笑）

meryL

平川ワイナリー♬♡*ﾟ ちょこちょこ皆さん飲まれていて気になります～♥ クレマンも弱いと感じていたけど、ムスー、クレマン、ペティヤンの順なのですね～。国によって名前を変えないでほしいです～笑♥

みか吉

クレマンってシャンパーニュよりも気圧は弱めなのですね。 知りませんでした^^;

bacchanale

どらさん 確かにフリッツァンテみたいな感じかも知れないですね(^^) って、実はフリッツァンテも飲んだ事ないのでよく分からないのですが(^^; バッカスは青リンゴのニュアンスありますね！！ 山崎のバッカスは何回か飲みましたが、青リンゴ感がありました♫ ケルナーとバッカスは売り切れですか(>_<)

Yuji♪☆

wapandaさん 僕も違いを知らなかったので勉強になりました(^^) ペティアンくらいの圧の泡は好きでした♫ 平川さんのワインは2本目ですが、どちらも美味しかったです(*^^*)

Yuji♪☆

toranosukeさん 同じでしたか♫ しばらく置いてどのように変化するか、楽しみです(^^)

Yuji♪☆

meryLさん ムスーやクレマン、ペティアンという言葉は聞いた事ありましたがどういう違いがあるかわからなかったので、今回調べてみて勉強になりました(^^) やはり色々気にせず楽しく飲むのが良いですね〜♫

Yuji♪☆

みか吉さん 平川さんのワインは他の物も飲んでみたくなりました(^^) みか吉さんはクレマンでも弱いと感じられていたんですね！！ さすがです(*^^*) 僕はクレマンを飲んだときにそんなに弱いと思いませんでした(^^; 本当、名前は統一して欲しいですね（笑）

Yuji♪☆

bacchanaleさん 僕も今回調べてみるまで知りませんでした！！ 気になる事がすぐ調べられて、便利な世の中になりました（笑）

Yuji♪☆

へぇ～勉強になります!って、きっとすぐに忘れますね〜٩( ᐛ )و←アホ 平川ワイナリー!のペティアン✨ コメント読むと、今の季節に良さそうです♡ ゴクゴク!あっという間に無くなりそうですね〜笑。

mamiko·˖✶

mamikoさん またまた〜、mamikoさんは記憶力抜群だから覚えますよ(^^) 平川ワイナリーのペティアン、美味しかったです♫ 今の時期にぴったりですね(*^^*) あっと言う間に1本飲みそうでしたが、この日はボトル半分でやめておきました（笑） 2日目も美味しかったです♫

Yuji♪☆

クレマンをよくのみます～でもムスーの方が圧が高いのですね。認識違いで、勉強になりました！! 先日、平川ワイナリーのソリチュードをのみました！こちらの泡も美味しそうですね♪去年、平川ワイナリーは注目のワイナリーだと教えてもらってから気になってます(^^)

hirarun

hirarunさん hirarunさんはクレマンお好きなんですね(^^) 僕もクレマンはいろいろ飲んでみたいと思っています♫ 平川ワイナリーのソリチュードですか！！ SBですよね(*^^*) 美味しそうなのでチャンスがあれば飲んでみたいです♫ 僕は平川ワイナリーは最近知りましたが今のところどれも美味しいので、他のアイテムも飲んでみたいです(^^)

Yuji♪☆

お勉強になりました♪ 平川さんはtoraしゃまの投稿で好評価だったので気になってたんですー。 バッカスとピノのセパージュは気になりますね(*^^*) 18が不明なのが残念です！

きー

きーさん 平川さんのワインは今のところ好きな感じがします(^^) 他のワインも飲んでみたいです〜♫ ちなみにお店のポップでは品種が書かれていない事が多いです（笑） 非公開なんでしょうかねぇ(^^;

Yuji♪☆