寝酒の一杯、スペイン、プリオラートのワイナリー、テロワール アル リミットの随機です。 このワイナリーは、かつて3名の志あるメンバーが集まって始まったプロジェクトで、現在はそのメンバーの1人である、ドイツ人のドミニク・フーバーが野心的なワインのリリースを続けています。 この「随機（ZUIKI）」は、日本のインポーターであるワイナリー和泉屋さんの90周年を記念して作られた、プライベートキュヴェです。 和泉屋さんは、このワイナリーが作っているレス・マニェスというワイン（vt2016がWA100pt）をお手頃価格で、、というリクエストをされたようで、さすがにそこまでは出来なくても、この随機にレス・マニェスのガルナッチャ（＝グルナッシュ）を25%混入させることに成功（？）し、仕上がりは「プティ レス マニェス」という感じだそうです。 ガルナッチャの甘くて甘美なアロマが抜栓した途端に香ります。濃いです、赤系に黒い果実が厚みをもって鼻を抜ける。ハッカクやリコリスのようなスパイスの香りも、わりと強めに現れます。バラのアロマも。 かなり妖艶です。 グラスに注ぐと濃いガーネット、粘性を感じる細かな脚がたくさん現れます。 口にすると、強靭な果実味のアタック。酸は優しめ、タンニンも優しくかつシルキー。甘美なアロマが鼻を抜けながら、口の中もエレガントでいっぱい。 しかし、それが嫌味があるわけではなく、濃さの中に透明感もしっかりあって、飲み疲れするわけではない。 豪華なお味の一本です。

okok530