レンガ色の外観。粘性が強く、脚がしっかりと確認できます。ブラックチェリー、ミント、胡椒、スパイシーなアタックと、後からビターチョコレートのような香りも。シャープな酸味とタンニンが力強い味わい。タンニンが最後の最後までじっくりと残る印象。 セラーで寝かせていたANAビジネスクラスセレクションから、シャトー・オスタン・ピカン2015年をセレクト。AOCはボルドーの最も東側に位置する、アントル・ドゥー・メール地区のSainte-Foy Bordeaux。メルロが主体の地区ですが、このワインも70％メルロ主体で、カベルネ・フランが30％ブレンドされています。 かなり辛口でスパイシーな印象を受けたのですが、生産者のテイスティングコメントでは10～15年は熟成のポテンシャルがあるとのことなので、いささか開けるのが早かったかもしれません。英国のジャンシス・ロビンソンMWが20点中15.5点と評したとされることもあり、間違いのない良いワインだと思います。生ハムとクリームチーズで美味しく頂きました。

David_516