『No.403 豊かな果実味とキレの良さ』 今日で10月も終わり。ってか今日はハロウィンなんだけど、何をすれば良いのか今ひとつわかっていない我が家は、結局普通に夕飯食べて終わり...って感じ。 ただ娘には、かぼちゃのポタージュを妻が作っていた。 そんな今夜の夕飯は... ・スパニッシュオムレツ ・オイルサーディンとキャベツのチーズグリル ・ブロッコリーの梅マヨネーズ和え ・ベビーリーフとタコとモッツァレラのサラダ ・マッシュルームのポタージュ ・ご飯 そして今夜は、イタリアのレヌッツォのフリウラーノ2015をお供に。そういえば久々の白のような気がするなぁ。 そんなこんなでまずは香りの方から...ふわっと香る果実の香り。柑橘系というよりは、擦った林檎や蜜の詰まった洋梨のような、甘酸っぱい香り。ライチっぽいニュアンスも感じたりして。そして一口...あっ、美味しいなぁこれ。素直に美味しいと思えるなぁ。酸味はほとんど無く、しっかりとした旨味とコリっとしたミネラル感が実に良い。 タコとモッツァレラのサラダや梅マヨネーズで和えたブロッコリーのようなしっかりした味わいの野菜類には相性抜群。鶏肉や豚肉の料理なんかとも相性いいと思う。 派手さはないものの、食事としっかり噛み合い、食事の良さを引きだすこの感じが実に良いなぁと思う一本だった。 ごちそうさまでした♬

カリヤカ・ズノリ