「これ、どこだかわかる？」と ソムリエさんが1杯ずつ差し出してくださった白。。 "私には、到底わかるまい。。"と、 内心諦めながら香りを嗅ぎます…(^^;) 導入は、ふわりと漂う石灰、硬質なオイル、、 その中にしっかりボディの柑橘、 熟す手前のオレンジや、ピンクグレープフルーツ。 口に含むと、想像よりも優しく爽やかな味わい。。 石灰を感じたのが、気のせいだったかと思うほどに 穏やかなミネラル感。。 フレッシュフルーツの酸は健在で、 やや未熟なパイナップルやキウイの"芯"のイメージ…？ んー、、 樽のニュアンスは控えめで、ボーヌではなさそう？ 石灰を感じたから、「シャブリとか…」とは 言ってみたけど、味わいのミネラル感の穏やかさや 果実味の豊富さを加味すると、違うのかな…？ だからといって、 マコンのような温暖・トロピカルな果実じゃない。 ハイトーンの酸があって、 冷涼地の、りんごを思わせるニュアンス？ 答えは、ニュイの白。 マニャンのモノポールのブルゴーニュ・ブランで シャンボールにある畑なのだとか。。 ニュイの白って、正直あんまり記憶にない…(^^;) vinicaの履歴を遡ると、 オート・コート・ド・ニュイの白を中心に、 何度かいただいていますね。。 ただ、樽の効かせ具合で、全く印象が異なる感じ…？ 難しい(>_<) しばらくすると、 石灰の香りは何処へやら。。 太陽をいっぱい浴びたオレンジと黄桃の香り、 相変わらず酸は強いですが、 甘みがすごく増してきました！！ ちょっとクドいぐらいに(^^;)。。 ほぼ、濃縮りんごジュースです。 紅玉を絞って作ったような鋭い酸と濃ゆさ。。 面白いブルゴーニュ・ブランでした。 お供に ラ・フランス、 熟成コンテ？、灰まぶしのウォッシュ？？ チーズの説明は聞かなかったので、 灰？みたいな部分は残しちゃいました(^^;) あっという間の楽しい夜でした✨

ほろ苦ココア

ひえー 高度過ぎてわからん…(^_^;)

Da Masa

Da Masaさま えー？？ スーパーイケメンソムリエのMasaさまが "わからん"なんて、そんなご謙遜…！！ あ、ちなみに、こちらのソムリエさんも イケメンさんでしたよ〜✨ YouTube大学の方に似てるとか、 似てないとか…？なんてお話も この日はしてたなぁ…ww

ほろ苦ココア

ニュイの白のブラインドとはいくらなんでもハイレベルすぎだと思いますっっ^ ^;;

Eiki

こんなの分かったら、 ソムリエ通り越して、エクセレントになれます(¯^¯ ) 私なんて、フランス？ くらいがせいぜいです（笑）

toranosuke★

Eikiさま このブラインドが、どれだけハイレベルかも わからなかったローレベルな知識の私は "とんちんかん"な発言をしていたかもです(^^;)。。

ほろ苦ココア

toranosukeさま 美女ソムリエールにまで そんなことを言わしめてしまうなんて！！ やっぱり、超難問なんですね(^^;)。。 ちなみに、私は 「シャルドネグラスで出てきたから、 シャルドネかなー？」 くらいの印象でした(>_<)。。

ほろ苦ココア

ミシェル・マニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！ 洋梨とコンテですか♡ 美味しそう〜 ラ ・フランスだと実がしっかりしてるから コンテの様なしっかりしたチーズとあうのですね♡ 新潟特産のル・レクチェは柔らかタイプなので (シレっと宣伝です(笑) エポワスとか合わせてみたいかも！

ゆーも

ゆーもさま ミシェル・マニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！ ラ・フランスとコンテを 合わせていただいてはいないのですが〜、、 ラ・フランスは、果実の粒が大きめで シャリシャリとした食感が楽しめました(^^)✨ コンテ(かはわかりませんが…)は、 通常"コンテ"と聞いてイメージするものとは 全く違い、アミノ酸のシャリシャリが しっかり感じられるタイプで、 2年以上熟成してそうな長熟チーズでした！ ル・レクチェも食べたいですね〜♡ 柔らかで優しい甘みのある果実…✨ エポワスは、彼が苦手なのでダメかも…？ あ、一人で食べれば問題ないですね♪笑

ほろ苦ココア

ココアさんが酔っ払って目を回し 『ここが、どこだかわかりますか？』 ってソムリエさんに聞かれたのかと、思うわけがありません！酒豪姫ですから(^∀^)ﾉ←勝手に変な愛称をつける南瓜

カボチャ大王

カボチャ大王さま 酒豪"姫"だなんて…♡ おこがましいっ(>_<)！ ↑いや、そもそも褒められてないww "姫"より"じゃじゃ馬"が適語かと…(^^;)

ほろ苦ココア

難しい過ぎる。99.9％、最初にニュイって答えない自信がありますf^_^;

Mineji

Minejiさま 私は100%答えられませんっヽ(・∀・) ↑開きなおるヤツww 答えを聞いても… 「なるほど…。 　ニュイの白なんか、あったっけ？」と 普通に言っておりました(^^;)。。 面白い味わいでした♪笑

ほろ苦ココア

ブルゴーニュの白を飲むときにニュイかボーヌか意識して飲んだ事がなかったので、とても勉強になりました！！ ほろ苦ココアさんの感性は素晴らしいですね(^^)

Yuji♪☆

Yuji♪☆さま …といっても、ニュイの白なんて あまりいただくことないですし、 白でいただくのは広域がボーヌが ほとんどです(^^;)。。 曖昧な感想しか出てきません(>_<) ちなみに、彼氏は こちらのブラインドについて "簡単なこと"と言っておりましたww

ほろ苦ココア