1999 ロワ・ラボーム ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャン・ガン ブルゴーニュ/フランス クリスマスに飲むワインをどうしようか？とかを考えている、ちょうどその時に、ご近所の酒屋さんにこのワインが入荷していました。 さるヴィニカーの方のポストを拝見しているうちに、いつの間にか「シャン・ガン熱」が感染っていたらしく、決して安くない価格にもかかわらず、気がついたら購入していました（笑） あ、遅れ馳せながら、メリークリスマス☆でした（笑）。 クリスマス当日は、朝から、教会で食べる持ち寄り料理の準備など、息をつく間も無くバタバタの一日でした。夕方は、恒例のテニススクールもあり、もうヘトヘト。夕食は、思い切り手抜きで（笑） テニス帰りの、これまた恒例、いなげやの半額ローストチキンと北海道のお肉屋さんでポチったブダン・ノワール、ご近所のスーパーで購入したレンジでチンの蒸し牡蠣、そして冷凍物の鴨コンフィ、持ち寄り用に作った豆とパスタのサラダで、あとは、余り野菜のスープ。適当な割にはゴージャスなディナーとなりました。 さて、ワインですがまったく知らないネゴシアンのものでしたが、コルクには「シャトー元詰め」の刻印がありますね。どこのものでしょう？ 色合いは、素晴らしくクリアなストローイエロー。光沢感も半端なく、脚の流れ方も極めて美麗です。 香りは、少し熟成感のある麦わら、新鮮なレモン果汁、ツイストしたレモンピール、青リンゴ、ローストしたアーモンド、微かに白檀。 味わいは、とても分厚く豊かな口当たりですが、シャープな酸と、豊富な鉱物質を感じます。そこに、程良い熟成感のある果実味が加わり、ひと言では表現できない複雑でリッチな味わいとなっています。 ただ、中に詰まったものが、綺麗にほぐれて全開の状態になるのに、少し時間が必要かもしれません。抜栓直後から美味しいですが、2日目、3日目あたりが、より楽しめそうです。 ちなみに、リーデルのピノ・ノワールとオークド・シャルドネで飲み比べてみましたが、圧倒的にオークド・シャルドネが楽しめます。やはりグラスの形状は重要ですね！ このワイン、シャン・ガンらしさがよく出ているのかどうか？ 経験値が低くて、判断できませんが、とても良くできたピュリニー・モンラッシェです。 私の場合、「シャン・ガン風呂」までは必要ありませんが、「シャン・ガンシャワー」ぐらいなら、浴びてみたいですね（笑）

iri2618 STOP WARS

iri2618さん、良いですね～シャンガン足湯ぐらいで湯加減いかがでしょうか(^o^) ロワ・ラボームはドメーヌ瓶買いで有名なネゴスのようですね。99年のシャンガンのみリリースしているようで私も知りませんでした。良い色で美味しそうですね～(^-^) 私の大好きなシャンガンをiri2618さんの素敵な言葉で表現してもらってなんかうれしくて楽しくて今日一日過ごせる気がします(^o^) あロワ・ラボーム99年私も入手しました。

白猫ホッサー

ホッサーさん 今の季節なら足湯が良いですね♡ こちらも、一日中、ポカポカ良い気分で過ごせそうです。それより気になるのは、コルクに刻印された「シャトー」の件です。最初は、シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェのコルクかと思ったんですが、ラインナップにシャン・ガンがないみたいなんですよ。いったいどこの「シャトー」なのか？ 気になります（笑）幸い、ホッサーさんも購入されたとのことなので、シャン・ガン探偵の名推理に期待します☆

iri2618 STOP WARS

iri2618さん、シャンガンでシャトーと言えばもうシヤトー・シトー(フィリップ・ブーズロ)しか思いつきませんが。どうでしょうかなんかわくわくしますね(^o^)コルクを比べてみたいですね～

白猫ホッサー

ホッサーさん さすがですね！ まったく知らないシャトー（ドメーヌ？）でした（笑）「答え合わせ」を楽しみにしています☆

iri2618 STOP WARS

お〜クリスマスにかの有名なシャンガンを飲むなんて素晴らしい♪ 自分も早くシャンガンデビューしたいです(^^)笑

YD

シャンガン熱は感染力が高そうですね笑 残念ながらウチのセラーにはありませんでしたが、見かけたら買ってしまいそう(^^)

末永 誠一

ブダン ノワールって、 冷蔵保存したバナナみたいな色なのですね(´⊙ω⊙`) モンラッシェ、 来年は呑みたいですᕦ(ò_óˇ)ᕤ

toranosuke★

iriさんて カトリックだったのですね✨

toranosuke★

YDさん え？ YDさん、シャンガンまだですか⁉︎ 早く感染してください（笑）

iri2618 STOP WARS

末永 誠一さん 熱を冷ますにはシャンガンを飲みしかないようです。ただ、その後、さらにお熱を上げてしまう人もいるみたいですね。困ったビョーキです（笑）

iri2618 STOP WARS

toranosukeさん 冷凍したバナナ‼︎ そういえば、その通りですね！今回は愛宕梨のコンポートと粒マスタードを合わせてみましたが、なかなか良い取り合わせでした。 ちなみに、私はプロテスタントです（笑）

iri2618 STOP WARS

プロテスタントでしたか！ これは失礼致しました(＞人＜;)

toranosuke★

toranosukeさん まあ、たいした違いではありませんので、お気になさらず（笑）

iri2618 STOP WARS