『No.498 トローンとしているね』 火曜日。そろそろ暑さが顔を出してきている。ということは、食べ物の痛みが早くなってくるということ。できるだけものを腐らせないようにしなくちゃね...ってことで。 そんな今夜の夕飯は... ・ビスクスープのスパゲティ ・大根と新じゃがとベーコンの煮物 ・小松菜としめじのおひたし そして今夜はフランスのシャトー・ラ・バロンヌのグルナッシュ・グリ・ド・ジャン2010年をお供に。グルナッシュ・グリ100%の一本。さてさてどうなお味なのか楽しみだなぁ。 そんなこんなでまずグラスに注ぐと...おぉオレンジかぁ...けしからんなぁ...嘘、楽しみ！それでは香りの方を...ふゎ〜っと甘い香りが広がってくる。桃？梨？そして一口...あぁ、甘い香りに反して少しドライな味わい。後味のほろ苦さがまた良い。液体はトローンとしてるのに、このドライな味わい。不思議だけどなんだかとりこになる感じ。 液体のトロッとした感じが、五臓六腑にじゅんわり染み入る感を感じさせる。個性的ではあるけれど、わりかし親しみやすさも感じたりするわけで。 液体のトロッと感が、今日のビスクスープのスパゲティと思いのほか相性の良さを感じさせる。この感じは刺身やカルパッチョよりは、ムニエルとかクリームソースを使ったシーフードやホワイトミートに合うんじゃないかな。あ、今日の煮物にもバッチリの相性だった。ベーコンの味が染みた煮物にこのワインをグビッと。幸せなメビウス感。 シャトー・ラ・バロンヌは赤しか飲んだことなかったのだけど、白も十分飲み応えあり。そしてしっかりチャーミング！ ごちそうさまでした♬

カリヤカ・ズノリ

色合いから言ってもスパゲティと合いそうですね^_^ オレンジワインは汎用性が高いかもですね✨

齋藤司

齋藤司さん→どうもこんばんはでございます。確かにこのワインだとビスクスープみたいな魚介系濃い目のモノと相性良かったですよ。 オレンジワインは、ほんと合わせやすいですね。僕は結構好きです。 この紅茶のような素敵な色合いとトロミ感がたまらないですね♬

カリヤカ・ズノリ