『No.387　どえりゃあ、うみゃあ！』 これは昨日の話。ついつい酔ってソファに眠りこけてしまい、朝になりました...って感じ。 昨日は祝日。秋分の日、いわゆるお彼岸。あいにく午前中仕事だったため、墓参りには行かず(来週にでも)、午後から家族で買い物へ。んでもって、思ったより疲労が困憊し、デパ地下でおかずを買い込んで...といった具合のありきたりな過ごし方。でも我が家ではわりかし楽しい過ごし方。 そんな今夜のメニューは… ・チキンとポテトのグリル ・鴨のロースト・オレンジソース添え ・アボカドとチキンのサラダ ・里芋の揚げだし ・ぬかごの和え物 ・ご飯と豚汁 そして今夜は、日本のアズッカ・エ・アズッコのフロール・ロッソ2015年をお供に。久々のアズッカ・エ・アズッコ。中々買うことができないから、ついついまた今度また今度と延ばし延ばしになってしまうわけで。でもどうしても飲みたくて、今夜(実際は昨日)は思い切って開けてしまおう。 それではまず、香りの方から…はぁ、うっとり...とまではいかないが、ベリーの香りやちょっとお花のような香りがふんわりと。そして一口...おおっ、これは美味しい...いや、美味い！ どちらでもいいが。 口に含むと果実の味わいにレーズンっぽいニュアンス。そしてこれまたニュアンス的な出汁っぽさ。実にスムーズな飲み口、ジュワーっと体内に染み入る液体感。酸味や渋味は比較的抑え目でアクセント程度。 それにしてもまず感じるのが、ワインの旨味。想像していたよりもかなり斜め上な美味しさ。何というかこの卓越したバランス感がたまらない。正直、杯が止まらない。食べ、そして飲んで、また食べて、飲んで...箸もグラスも口も動きっぱなしなのだ。 ワイン単体でも十分味わえると思うけど、やはりせっかくだから料理と共にいきたい。鴨のローストとの相性はたまらない！チキンのグリルも然り。でも僕が一番嬉しかったのは里芋の揚げだしとの相性が殊の外抜群だったこと。色んな和食に合うんだろうなぁ。 ここはひとつ、どえりゃあうみゃあと言っておきたい。東海にアズッカ・エ・アズッコあり。

カリヤカ・ズノリ

あ～、こちら一度試してみたいと思っていた造り手さんです。 美味しいんですね～！

体に優しいワインが好きです

体に優しいワインが好きですさん→どうもこんばんはです♬アズッカさん、なかなかいいですよ！最近の日本ワインにありがちな需要と供給のバランスがおかしなことになってますが、もしできたらゲットしていただきたい作り手さんです。 ピノ・ネロでのワインは初めてでしたけど、クオリティの高い一本だったと思います。 毎年、ワイン名が変わるようですので、お気に入りの葡萄品種でお買い求め頂けたら間違いないと思います♬

カリヤカ・ズノリ