【今夜は月例ワイン会】1 今年最後の月例会(^_^) 来年は娘の受験もあり、また外食自粛令により少なくとも3月までは不参加。 大学生二人になると真っ先にお父さんの趣味に掛ける費用は削られるので、もしかしたら最後の月例会になるかも知れません。 という事で気合いを入れて準備しました。 が、外せない所用があり、ギリギリいつもの電車に乗れなかったので、少し遅刻(>_<) 大急ぎで駆けつけたので、抜栓作業中に到着して乾杯には間に合いました(^_^) スタートはゆーも様ご夫妻から(かな？) 990本目のポストで大台が見えてきました(^_^) ヴァル・フリゾン 2012ポートランディア・ブリュット・ナチュール(マグナム) ヴァルはヴァレリーの短縮形らしく、ヴァレリー・フリゾンとも表記されています。 今月はクリスマスシーズンでゆーも様、aiaisarusaru 様のお誕生月でもありますのでマグナムのシャンパーニュは華やかで良いですね(^_^) 遅刻して行った上に知らない作り手だったのでブラインド状態でいただきました。 グラスの写真はピンぼけ(>_<) ピノ・ノワール多めなのか、熟成によるものなのか、とても濃い色合いは良い感じ。 →後で調べたらピノ・ノワールのみのブラン・ド・ノワールとの事。 【訂正】 ゆーも様からのご指摘で裏のエチケットを見るとこのキュベはシャルドネも入っているようですので、再度インポーター情報を確認したらキュベが違ってこれはシャルドネも入っていました。(比率の情報は無し) 細かな泡立ち。 香りも熟成感がありながら、リンゴのようなフレッシュな果実の香りも。 一口目の第一印象は青リンゴ。 次第にブリオッシュ、ナッツ。 ブリュット・ナチュールという事でノン・ドザージュ又は極少量のドザージュですが、果実由来の甘さがあって美味しくいただきました(^_^) ご馳走様でした。 今年もゆーも様、aiaisarusaru 様へ誕生祝いにプレートを用意させていただきました。 おめでとうございます！✨ 【インポーター情報】 ヴァル・フリゾンはシャンパーニュの主要な産地からやや外れた南オーブ県のヴィレ シュール アルス村に拠点をかまえる造り手。 この地域には、自由な発想とリスクを厭わない果敢な挑戦をする新世代のシャンパーュ生産者がひしめき合っており、その力強いムーブメントを牽引しているのがヴェット エ ソルベのベルトラン ゴトロ氏。 先駆者としての彼の存在だけでなく、新たに挑戦しようとする造り手たちをサポートするゴトロ氏によって、従来は協同組合にブドウを販売するだけであった栽培家が、代替わりなどを機に自らのワインを手がけるように。 ヴァル・フリゾンもそんなゴトロ氏にインスパイアされて誕生した造り手のひとつ。 1997年に家族の所有していた畑を引き継ぐことから始まったこのメゾンは、従来からの協同組合へのブドウ販売を継続しつつ2000年代の前半頃から栽培方法をビオロジックに転換。 そして2007年に収穫したブドウからは、わずか4000本だったが、自分たち自身の手によってはじめてのワインを生み出した。しかしこの時点ではまだ十分な醸造設備を持っていなかった彼女たちをサポートしてくれたのは、友人であったヴェット・エ・ソルベのベルトラン・ゴトロ氏。この記念すべき初ヴィンテージは、ゴトロ氏のセラーや設備を借りて造られ、シャンパーニュに誠実で野心的な生産者がまたひとつ生まれた。 ポートランディアはシャルドネとピノ ノワールをブレンドして造られたキュヴェ。シャルドネの繊細さとピノ ノワールの力強さを上手く内包し、バランスよく溶け込んでします。品のある白い花系の香りに若干のイースト香が感じられ、スルスルと飲みやすく仕上がっています。

chambertin89

月例ワイン会、いつも楽しそうで良いです。きっとご子息が大学生になられても、何とかして参加されている気がしますよ(^-^)

ひろ1972

昨夜は(も)楽しかったです〜 そして素敵なケーキ✨ 皆様にバースデーソングを歌って頂き ふぅっとろうそくを吹き消す✨✨ とっても嬉しいひとときでした♡ 改めてお礼申し上げます！ ありがとうございましたペコー 3月か4月にはお許しが出ると信じております〜 またご一緒する日を楽しみにしておりますね♪

ゆーも

ひろ1972様 アリゴテうございます✨️ 毎月楽しませてもらってますので、続けたいところですが、国公立大の学費だけでも私の頃の2.5倍ですので、二人になるとキツイです(>_<) まあ、3ヶ月に一回とか回数を減らして何とか って、ショボい話ですみませんf(^_^)

chambertin89

ゆーも様 昨夜はアリゴテうございました&おめでとうございました✨️ 息子の時程には反対もないのですが、娘の受験に影響するといけないので自粛します。 またの機会はよろしくお願い致します。

chambertin89

chambertin様、 今年も、誕生日のケーキ?ご馳走様でした。 家では、この会があるのでまったくなにもしてなかったので‥‥‥ (T . T) このシャンパーニュも程よい熟成感もあって、寒い日の出だしにふさわしく美味しくいただけました。 この会だけでなく、あまり身構えないオウチワインもご一緒できたらと思います。 (^_−)−☆

aiaisarusaru

aiaisarusaru様 改めましておめでとうございました✨️ 私も自分の誕生日にはそれっぽい事は何もしていません(笑) 近い日の土日に持ち帰りの回転寿司とかワインを飲む位ですね。 ちょっとしばらく自粛しますが、またよろしくお願い致します(^_^)

chambertin89

誕生日祝いのシャンパーニュ！いいですね^ ^！

Eiki

Eiki様 とても美味しいシャンパーニュでした(^_^)

chambertin89

990ポスト!! おめでとうございます✨ だって、カウントダウンの始まりですよ！ 月例会で何本飲まれるのか、大台が年内なのか、来年に持ち越すのか気になり過ぎます！他人事だけど(⁠・⁠∀⁠・⁠) (⁠◔⁠‿⁠◔⁠)♪ﾎﾞﾝﾍﾞﾙﾀﾝ 雲倶楽部♪空が青いって、嬉しいですね!

盆ケン

盆ケン様 アリゴテうございます✨️ 残り数から年内に到達は確実かと思います(^_^) 地元は冬は鈍色の空ばかりなので、たまに現れる青空が眩しいです(>_<)

chambertin89