BISTRO bom baさん、２杯目はブルゴーニュ。 抜栓したてを頂きました。 香りは、蜜林檎にお酢、自然派らしく高麗人参と土っぽさ。 スタッフの方が仰っていた様に、カチッとした酸も前面に出ていて、恐らく明日以降が◎ 時間が経つと、蜂蜜とバターが。 ブルゴーニュ白っぽさの片鱗が感じられたところでグラスが空に。 これも明日以降の姿が気になりました。

ぽんちー