ドメーヌ・ヒデ　プロプロ２０１８年　 ミディアムボディ 品種カベルネソーヴィニヨン６５％、マスカットベリーＡ３３．３％、ブラッククイーン１．７％ 自然酵母発酵 日本のワインを愛する会副会長『髭男爵ひぐち君』をはじめ、三ツ星レストランのソムリエなど7名のプロとブレンド比を決めたワイン。 日本のカベルネは初めて飲みます。 紫がかったガーネット色。やや濃いです。 ラズベリー、ブルーベリー、カシス、スミレ、ドライハーブ、丁子、甘草の香り。 飲んでて、CSが1番多く入っているにMBAの味わいを強く感じます。 酸味は爽やか、さらさらとした渋み、流れるような口当たり、余韻が短いです。 アルコール11.0%

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