ドメーヌ・デュジャック・モレ・サン・ドニ2021年を頂きました。 少し青紫掛かった綺麗なルビー色。 美しいジャミーなベリー香に湿ったアースやバイオレット、ローズ、ペッパー等のスパイスと最初から満開のアロマ。 果実の甘味や旨味、酸味、タンニンなど最初からとても整っていて、とても美しいストラクチャーのワイン。最初は長い余韻内に少しヒートも感じました。 だんだん綺麗にワインが整って来ますと少し茎っぽいタンニンを感じ始めますが、これも若いワインらしいですし、オークと果実味のバランスがとても秀悦です。 モレ・サン・ドニらしくどこか土っぽいニュアンも良く、こんなにヴィラージュで素晴らしいのなら、プルミエやグラン・クリュもさぞ素晴らしいのだろうと想像できます。 翌日も綺麗な果実味にスパイスや少しアニマル感も感じ、今後の熟成もとても楽しみですが、若いならではの果実味を楽しむのも素晴らしいと思います。

Marcassin

21年デュジャック美味しそうですねぇ(^^) 私の買っている所では、どこも上から順番に売り切れておりましたが、そういう事ですね。余計に欲しくなりますf^_^;

Nori81☆

Nori81☆様 ありがとうございます。 上級キュヴェから売り切れとはバブリーですね。 もうどんなヴィンテージでも失敗しないワインを作れる昨今だと思います。 でも本当に買いたい造り手は限られていますね。

Marcassin