久しぶりに訪れた品川の名店フレンチ。お次のブランは、ジョセフ・ドルーアン・ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ムーシュ1998。さてドルーアンを代表する自社畑のボーヌ・プルミエ・クリュ。90年代より完全ビオディナミに移行したそうです。 熟成感を感じる趣から、品の良いナッツや焼いたリンゴの様なアロマを感じます。ほのかなローストしたトロピカル・フルーツの風味や、ハーブのワックス、ドライなホワイト・フラワー等を感じますが、ひねり香等も感じなく、酸のバランスも綺麗に酒質にインテグレートされていました。ヴィンテージ故か、ドライ・ハーブも漂うシンプルな余韻でしたので、香りのプロファイルから熟成されたシャーヴのエルミタージュ・ブランを連想させられました。98年というブルゴーニュ・ブランでは難しい年でありながら、ここまで綺麗に熟成されたクロ・デ・ムーシュを頂けたことは、とても幸運でもありました。

Marcassin

ドルーアンのフラッグシップですね！ 一度頂いてみたいです。 まずは、もう少し新しいのから(^^)

ピノピノ

ピノピノさま ありがとうございます。 僕もまさか弱年の98'がこの様にとても良い状態で出されるとは思いもよりませんでした。確かに14'でも頂いてみたいですね。

Marcassin

Marcassinさん⭐おはようございます♪品川の名店フレンチさん！のワインはどれも素晴らしくいつかは飲んでみたくなるブランです。♪Marcassinさん⭐のお料理のお写真も珍しく素敵です(^.^)

meryL

MarcassinNGH会長、私もこれは良く飲んでいる白でしたが全く当てられず面目ありませんでした。神戸ではヴィンテージから生産者にインポート先までピタリと当てた天才ブラインダーと脚色(ホラ)しています(笑)。 にしても本当に楽しい会でした。又あの美人ソムリエールの冷たい視線にM心をくすぐられつつ空気を読めない私に対してNGH(Noble,Gentle,Honorary)な対応でfollowしていただいたNGH会長にももう足を向けて眠れません。ええっと方向は…ああっもう私今日から立って寝ます(笑)

白猫ホッサー

素晴らしいワインのご縁とお料理とワイン…ため息が出ます。これはレストランのマリアージュだったのですか？それともみなさまの持ち込みだったのですか？

おいも

meryLさま ありがとうございます。 こちらのレストランは一年振り位にお邪魔致しましたが、空間もちょうど良い広さで、スタッフの方々もとても丁寧且つフレンドリーで、とても気持ち良くお食事が出来ます。今回は個室でしたので、気兼ねなくお料理の写真も撮らせて頂きました。ただ携帯での撮影ですので、お褒め頂く程ではございません。。。

Marcassin

ホッサーさま ありがとうございます。 私はあまりドルーアンを頂いていませんが、これはある意味驚きでした。特に98年はリリース後早い段階で飲んで楽しむヴィンテージでしたので、今この様に良い状態で頂けるのは珍しいですし、熟成後の変化は又楽しいものでした。 確かにあの美人ソムリエールは口では私達に意地悪するつもりはないと微笑みながらおっしゃっておりましたが、結構彼女自身楽しんでおられた様にもお見受け致しました。NGHとは言い過ぎでございます。私はただのワイン・ラバーでございますから。

Marcassin

おいもさま ありがとうございます。 こちらのレストランは持ち込みはお受けしておりませんので、こちらから全て込みでお一人様幾らでという形で、ご依頼致しました。多分皆さんワイン好きという事で、変化球でお店も楽しまれていた様です。

Marcassin