"Gaviなら1本いっちゃうよ"通称『Gavi症候群』の僕ですが、soaveもそれに近いものがあると思います。ただ、soaveの方がフルーツと青い(野菜ハーブ等)香りのニュアンスが若干強いかな〜でも水みたいにサラっとしてるよな〜というのがありました。が、今回のsoave、何も考えずに口にしたらビックリ！高品質！香りは、赤いリンゴ・白桃・蜂蜜、バナナ。バナナっ？！ 味わいは、鉄っぽさと青さを感じる酸味。そしてやはりバナナ。。 裏面の説明を見てみると、やはり一部をバリックで半年熟成。と書いてありました。 少しまろやかさがあり、これからの時期に！というよりは、秋口くらいに美味しいかな？と思わせる、熟女的なsoaveでした！

ricottaryota1986