ジャムのようなコクのある芳しい香りがする、グラスに注ぎ出すとタンニンが香りに現れ、舌にスパイシーさを与える。 ラグーソースパスタやタンシチュー、ジャガイモとコンビーフのコロッケ… 塩分をふくむチーズというよりは、スイーツ系チーズと合わせるとワインにコクとまろやかさを感じ、 ギリシャヨーグルトにミックスドライフルーツに ジャマイカラムキャンディスを加えたもの、 湯葉に塩とオリーブオイルをかけたもの、おぼろ豆腐、刺身こんにゃくにゴマだれがけ、くるみのゆべし、渋皮煮の栗きんとん、ドライフルーツのケーキ などにどうぞ‼︎

kaoru.s☆