トスカーナのヴェルメンティーノ、シャルドネ。 澄んだ柑橘を感じる爽やかな辛口。 焼き筍（黄金とメス）にグランカレを贅沢に乗せて！柑橘を合わせながら。 天草湯島の切り干し大根の戻し汁のブロッコリースープ。

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