バルベーラ祭り！：その121 1995 マッテオ・コレッジア　バルベーラ・ダルバ　ブリッコ・マルン　ピエモンテ/イタリア 一月半ぶりのバルベーラは、25年の熟成を経たバック・ヴィンテージ。 マッテオ・コレッジアのワインは、バルベーラに限らず、何種類か飲んでいますが、とても良いつくり手さんですね。その中でも、このブリッコ・マルンは素晴らしい完成度のバルベーラ。 黒を基調とした若々しく深い色合いに好ましい熟成色がさし色として入り、ラルムには落ち着きと重厚感があります。 香りは、熟れて品よく拡がる黒果実のアロマに、熟成香に先立って、冷涼感のあるミネラルのニュアンス。 実に若々しく、美しい佇まいのノーズですね！ 口に含むと、滑らかで豊かでシルキーな舌触りの中に瑞々しい果実味が健在で、豊富なミネラルによってコアの部分がキュッと引き締められた感じになっています。 そして、バルベーラらしい酸の伸びが素晴らしく、高音域までよく伸び、かつ明瞭で解像度の高い味わい。 酸味を売りにした多くのバルベーラが、ファルセット・ヴォイスでディテールが飛びがちなのと比べて、こちらはキレイなメゾ・ソプラノの粒立ったトーン。 実にエレガントで美しいシェイプの味わいですね♪ 最後の方は、かなり細かな澱まじりとなりますが、このワイン、澱まで美味しくいただきました。 おそらく、さらに25年経っても、より深い熟成の世界を見せてくれそうな、素晴らしいポテンシャルを感じます。 現行のヴィンテージであれば4000円程度で入手可能なワインですが、バルベーラの偉大さと可能性を感じることのできる素晴らしい逸品でした٩( ᐛ )و

iri2618 STOP WARS

状態も良さそうな素晴らしいハックヴィンテージですね！！♪( ´▽｀)

腹減り万博@

腹減り万博@さん　完璧なバルベーラが、どれだけ美味しいか？　というお手本のようなワインでした♡

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