TGIFは久しぶりのローヌ・ワイン、ドメーヌ・デュ・ペゴー・シャトー・ヌフ・デュ・パプ・ルージュ・キュヴェ・レゼルヴェ2005年を頂きました。 歴史は長いのですが本格的にワインを作り始めたのは90年頃と比較的新しいドメーヌです。キュヴェ・ダ・カーポを含め素晴らしい古典的スタイルのヌフを造り、とても好きな造り手です。 全体的にブリックかかって来た濃い目のガーネット色。 綺麗な赤果実にシナモンやクローブを練り込んで、アースやアニマル系など熟成ローヌ香が心地良い感じです。 最初はジャミー感が強く、スパイシーな酸味と甘く溶けた金属系タンニンとのバランスもよく、余韻に薬草や動物系の香りを感じます。 段々と果実味が澄んできて、これくらいの熟成感からローヌの醍醐味を感じられると思いますが、果実味はまだまだしっかりとパワフルでもあり、黒胡椒の様な刺激が良いキャラクターにもなっています。 翌日は黒糖の甘みに黒果実のコクも加わり、今後の熟成もとても楽しみな熟成過程を楽しむ事が出来ました。

Marcassin

フォローさせて頂きました。とても丁寧に言葉を選ばれてる投稿がとても美しいなと思っております。 よろしくお願いします。

はじめ。

はじめ。様 はじめまして、ご丁寧にありがとうございます。 こちらからもフォローさせて頂きました。 こちらこそ今後とも宜しくお願い致します。

Marcassin

こちらを飲んでヌフパプ好きになりました。スパイスや黒糖の甘味✨美味しいです(^^)

Satoko K

Satoko Kさま ありがとうございます。 vinicaってローヌが本当に少数民族化してしまっている中、ぺゴーがお好きとはとても嬉しい限りでございます。

Marcassin