Ch. d'Orschwihr Riesling Grand Cru Rangen 2003 シャトー・ドルシュヴィール リースリング グラン・クリュ ランゲン この日は“ワインバー◯澤”さんで、Wさんと『非密のサシ呑み会』です。 お昼からゆったり過ごした時間も夕日の傾く時間です。 そしてマスターから〆として出していただいたのが 「鰻の蒲焼き丼」‼︎ ここは、ワインバーです。 マスターお得意のあっさりとしたタレでふくふくと焼かれた鰻と小国のマスターの実家のコシリヒカリが美味しいすぎです。 ワインバーですから、マスターが合わせて出したワインがこのリースリング。 しっかり熟成しています。 アルザスのリースリングらしく川魚に合う？ 酸とミネラルのバランス。 辛口でも奥に感じる果実系の甘味？と酸？が、あっさりとしたタレに合います。 今日は、飲み過ぎ、食べ過ぎです。 Wさん、マスター、楽しい時間をありがとうございました。 今日も美味しゅうございました。

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