ネッビオーロ100% こうも暑いといい加減セラーを買った方がいいような気もしてきてますが 保管場所にサーキュレーターを置いてどうにか乗り切ろうかと思ってます、2021サマー。 自宅の保存環境が劣悪と悟ったので開けました。開けたくなかったんですがとある日たまたまボトルを触ったら温いのなんので…… ワインたちに大変申し訳ない… 劣悪環境(当社比)(自称)だったにしてはそこまで味は落ちてない気がする 少し茶色がかったビロード、香りはキャラメル感あって最初は大人しいですが徐々にアルコールが強くなります。 味は渋皮、鉄、焼けたゴム、アルコール、酸味の強いコーヒー、口に含んでいると歯茎がジュワーとします。水質は硬め、飲み始めは下の先端で渋み・コク、後半になると舌奥に酸味・渋みと厚さを感じます。フルボディですが飲み始めは水の硬さと渋さやコクにかなり違和感があります。(多分厚さがあるせいかと) 後半になると水質・渋さ・コクに統一感が出て｢フルボディ｣を味わえます。(厚さに違和感を感じなくなりました) このワインに写真のサンドイッチを合わせてみました。 正直、これを持ってすぐにでも遠足に行きたいですね。 合わせた途端、なぜかわかりませんが無性に遠足に行きたくなりました。 先生、おつまみは500円では足りませんが本当に500円でしょうか？？？？？？

坂田

牛肉のサンドイッチのチーズがバターに見えて、 めっちゃスゴイバター率っ＼(◎o◎)／！ って、一瞬ビビりました。笑

Ayami Miyanaga

宮永さん 今更このコメントに気づきました…遅くなりすみませんT T コメント見て、確かに言われて見たらバターたっぷりにも見えますね(笑) そしてバターたっぷりのサンドイッチと思って見るとなんだかお腹空きますね(￣▽￣)

坂田