1988 クィルシーダ・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン　コロンビア・ヴァレー ワシントン/USA 6/9ワイン・その5 超越的な1998の後は、さらに10年遡った1988をいただきました。 こちらもデカンタージュしたもの。 エチケットがかなり違うので、一見、同じワインに見えませんが、ワインそのものは、恐ろしいほどソックリです。 10年の違いはどこに顕れているのか？　はっきりとした言葉で説明するのが難しいですね。「より洗練された状態」としか言いようがありません(苦笑) そもそも、そんなあるのかないのかわからない、微妙でしかない差を見つけるより、目の前の快楽を追求する方が楽しいに決まっています。 ひたすら飲み、ひたすら食べ、ひたすら話し、ひたすら笑う。 その繰り返しを経て、1988を飲みながら思ったことは、このワインはポーイヤックのさる一級ワインによく似ているなあ、ということでした。 そのワイン、長男が産まれた次の日に、出産当日に駆けつけてくれた義理の母とお祝いに開けて飲んだんですが、その時の味や香りを、そして晴れやかで幸福な気持ちを思い出しました。 素晴らしいワインには、目の前の現象を超えて、素晴らしい記憶や体験を喚起する力があると思います。 それは、疑いもなく「人を幸せにする」力であり、「より良く生きる」ための力になるものだと思います。 クィルシーダ・クリークのワインには、間違いなく、そんな素晴らしい「力」が宿っていることを感じました(๑˃̵ᴗ˂̵)

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クイルシーダの フルコース でしたね～

アン爺

アン爺さん　衝撃の初体験でした∑(ﾟДﾟ) 世界は広いですね！

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素敵なイベントで素敵な思い出のワイン。。♡ 幸なひとときですね⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝

LaraMoon

さすがiriさんのコメントめちゃ勉強になりました！またよろしくお願いします(^^)めちゃ美味しかったですね♪

おいも

Laraさん　本当に素敵な時間でした！　ボーっとしていたら、たまたまある方からお声がけいただき、気がついたら素晴らしいレストランで口福な時間を過ごしていました。なんだか夢の中の話みたいです(笑)

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おいもさん　いやホントにありがとうございました。素晴らしいワインを飲んでいると、いろいろな記憶の断片が頭の中に浮かび上がってきて、その時はよくわからないんだけど、後になってあぁーアレか⁉︎ なんて繋がることがあるんですが、この日のワインはまさにそれ。幸せな気分がずっと続きました！　いつか別のワインを飲みながら、この日のことをふと思い出したりすることもあるんでしょうね？お料理も素晴らしかったです。私の言葉では、その素晴らしさを表現しきれないことが残念ですが…。また、ぜひご一緒しましょう\(//∇//)\

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なるほど〜♪ アフターコロナの素敵なワイン会の お顔ぶれがわかりました〜（╹◡╹）

えむ お嬢

えむ お嬢さん　メンツに関しては、おひとりは正解、残りの方は、たぶんビミョーにズレていると思いますよ。おふたりの方とは、当日、初めてお会いしました∑(ﾟДﾟ)

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絶賛ですね。これは参りました。 私は現在カリフォルニアはほぼスルーですが、古酒をいただく発想はありませんでした。 もっと若い頃にカリフォルニアの良い古酒に出会っていたら、私のワイン人生は大きく違っていたかも知れませんね。 カリフォルニアの古酒って、どこにあるんだろ。

Nora

Noraさん　素晴らしいワインは、参加者一同、視線がワインに集中してワインの話で持ちきりになりますが、本当に凄いワインは、ワインから視線が外れて、向き合った人同士、お互いに視線が向かう気がします。そういう意味で、これは凄いワインでした。美味しすぎてこれ以上ワインのことを考える必要がないというか…。実はvinicaを始めてからいちばん凄いと思ったワイン、オーストラリアのザ・カーリーというピノ・ノワールなんですが、実はまだ投稿していません(苦笑) 「美味しかった」「楽しかった」以外、なんだか書くことがないんですよね(爆)

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