トリンバック　ピノ・グリ・レゼルヴ　2016 "アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 ボリューム感とフレッシュでキレのある果実味を楽しめる白ワイン。 こちらはピノ・グリの中でも厳選したブドウのみで手掛けられるワンランク上のレゼルヴ・シリーズ。 リースリングと並んでアルザスの名品種の1つとして知られるピノ・グリは、フルボディでボリュームがありながら、フレッシュでキレのある果実味も楽しめるのが特徴です。 グラスに注ぐと、アプリコットやレモン、イエロープラムの香り。 爽やかな果実味としっかりとした酸味が口いっぱいに広がり、ほのかな煙のニュアンスが余韻に感じられます。 果実の凝縮感もありながらフルーティさを感じさせる仕上がりは、普段シャルドネがお好きな方にもおすすめ。 テリーヌ、魚のソース和え、燻製魚、刺身、白身肉、キノコ料理、アジア料理など、様々な食事と相性が抜群で、是非お試しいただきたい白ワインです。" とのこと。 こんな梅雨明けしない蒸暑い時期にも合う一本。 (白なのにキャップシールが赤いのはなぜ？)

Masafumi Nitta