昨日のWEの二次試験で普通とは違うテンプラリーニョが出たとiri2618さんが怒ってたから（笑）少しでも怒りを収めてもらうためにスペインのテンプラを開けます(^^) え〜と、典型的なテンプラは〜ないな（笑）唯一のやつを開けるしかなく、それがこちら！自分の生まれ年の82年のグランレセルバです！ コルクの表面はカビだらけ。 しっかり長い上質なコルクでなんとか抜栓！（ナイフのスクリューぎりぎりchop！笑） 開けたてからすぐ上品な獣臭で期待が持てます(^o^)グラスに注ぐと透き通ったキレイな色合い。ピノみたいやな♪ 香りも変わらずに優しい獣で飲むとタンニンは本当に溶け込んで柔らかく、元々は濃かったワインの余分な部分がそり落とされた感じ。余分な贅肉はなくなり、スマートながらも味わいのあるワインへ。 余韻もジワジワ染みこんでくる感じ！ 少し上品すぎな感もありますが美味しい〜♪ ※こんなテンプラも試験には出ません(T_T)

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また出ましたね！ ヴィンテージ1982！ テンプラニーリョのグランレセルバ、薄い色合いは意外でした(゜o゜

KuMasapillows

masapillowsさん 82年マニアですから！笑 写真は開けたての色合いですが、次第に飲んでたら色合いもしっかりし、果実味もさらに出てきましたよ！ピノみたいな出汁の旨味が効いたテンプラでしょうか。 この前の土曜にワインショップ一緒に行くならこれ開けようとか思ってたんですがね(^^)

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ピノの出汁…それにありつけたかと思うと土曜日はやはり惜しいことをしました(*_*) 82年、自分も意識してみようかなー。

KuMasapillows

いや〜これも実際開けてみないとまずは飲めるかどうかも分からないワインでしたからね！あんまり自分も強く誘えませんでした^_^; 82年はボルドーは素晴らしい年で前に一緒に飲んだ普通のデイリークラスでけっこう飲み頃で良かったですよね！ スペインも良い年やったんかな？ 自分の生まれ年ワインを楽しめるだけで本当に楽しいですけど(^^)

YD

iriさんの慰めにはなってないような気もしますが…まぁ、いっか^_^; 熟成したテンプラは魅力的ですよね。 これもヤフオクで、まさかの800円とは笑

末永 誠一

なるほど、保存状態によってはリスクが高いとも言えますもんね。 以前ご一緒させて頂いたボルドーは、飲んだ時点でも良かったんですが、まだこの先があるんじゃないかと思わされるワインだと感じました。 そう、こうやってワイワイ言ってるのが楽しいですし、そりゃ美味しくも感じますよね☆

KuMasapillows

末永さん う〜〜ん、そうですね！わ。 実は買って希少なのは分かってますが味の保証もないし微妙やったんですが、今朝のiriさんとのやりとりで今夜開けようて決心した所存でございます！あれ？自分が助けられてる？！笑 前にも88や73年のグランレセルバ飲みましたが、今回のが一番キレイに熟成しながらもまだ若さも感じれる味わいで美味しい♪ すぐ飲み干しそうなので保存して無理くり次のワインへ行きました。。

YD

masapillowsさん いや〜拙い自分の経験から言っても82年は別格かも。良い年にお互い生まれたものですな(^o^)

YD

昨日ワッシーズで聞いたら、田崎さんが会長になってから、試験が難しくなったとか。 あ、92年も探しといてくださいψ(๑'ڡ'๑)ψ

エミリー

美味しいワインを開けるきっかけになって幸いです。怒った甲斐があったというものです（笑）このワイン、25年ぐらい前に、一度飲んでますが、昔からエレガントなワインでした！ちなみに、私は、クネのクリアンサ（2011）を飲みました。抜栓5日目だったこともあり、とても優しいエレガントな味わいでした。1000円台で、こんなにお手本のようなテンプラがあるのに、なんであんなワインを出すのか、理解に苦しみます。でも、今日になって知りましたが、vinicaの中では、あれをテンプラと判定している人たちが多いんですねえ⁉︎ ホントに驚きます。単なる勉強不足ですかね？そうそう、古典的なリオハのテンプラは、あんなに濃くないですね。ちょうどこのワインぐらいですよ！

iri2618 STOP WARS

あっ、リオハの82はものすごく良い年です！グラン・リセルヴァが存在する年はすべてグレート・ヴィンテージです‼︎

iri2618 STOP WARS

エミリーさん 知ってる〜試験制度もワインアドバイザーがなくなったし、iriさんの話からテイスティングの内容も変わってて試験的には過去のが当てにならない感じで難しいとは思いますね！ え〜と、92年て何やろ？？？笑 大丈夫。本当のたぶんのヴィンテージは裏ルートで聞いて知ってるから一応探してたりしますんで(^o^)

YD

iri2618さん すみません。実はこれ微妙に開けるタイミングを考えてまして！すごく当たりの可能性もありながら、最悪飲み頃過ぎた味かなとも。 結果は素晴らしくキレイに熟成したスマートなテンプラでかなり美味しい♪ （再度すみません、全然一般的なテンプラじゃないです！笑） それにしても25年前に飲んだワインを覚えている記憶力というか、ワイン愛はすごいですね！ 25年前は自分は小学生低学年で、上記のエミリーさんは小学生高学年でしたよ！？？笑 え〜と、話が微妙にそれましたが最後にクネは本当によくできたワインですね！ 5日目まで残したことないですが、予想通り日に日に優しくエレガントなまとまりを見せるワインになったようですし♪ 試験ワインはどんな味か分かりませんが、エレガントさがあり現代的よりは古典的な感じのワインが（テンプラに限らずに）自分も好きですね〜(^^)

YD

あと、例えば最近の試飲会とかで飲むテンプラってあまり古典的な味は少なくて、けっこうすぐ飲んで美味しい分かりやすい感じが多いような‥‥だから試験にもそんな感じのが出たのかも。でも自分は古き良きシンプルなのが好きやからそういうワイン（テンプラに限らず）をできるだけ飲みたいですね(^^)

YD

理想的なテンプラですね♡ 試験のヤツは、多分、トロかリベラのモダンなタイプだと思います。リオハのテンプラなら、あれだけ強いタンニンは出せないでしょうし、タンニンが必要ならマズエロをブレンドするはず。そういえば、最近飲んだ、アレハンドロ・フェルナンデスのラ・マンチャが、あんな感じでタニックだったのを思い出しました！トロかリベラかと思っていましたが、あのドライさはラ・マンチャかもしれないですね⁉︎ 日本では、それほどポピュラーじゃありませんが、栽培面積、収穫面積なら確かにメジャー！世界最大規模かもしれないですね。ワインを数字で理解しろという、ソムリエ協会のスタンスとは、確かに矛盾しません。アホくさいですが、完敗した気分…

iri2618 STOP WARS

iri2618さん はい、かなり理想的な熟成テンプラでした♪ なるほどトロやブリオラードとかのテンプラって濃かったり新樽のリッチさが前面なのもあるからな〜（試験やからそこまで高価なワインは出ないやろうけど） とにかく若いヴィンテージのタニックなテンプラなんか分からないな‥‥でもそういう濃厚なのも時には好きですよ！←まだまだ若いので！笑

YD

すっかり出遅れましたが、確かにあの試験のテンプラは私が最近飲んだモダンなものに近かったかも！あのきれいな赤みはリオハじゃないですね。 しかし、またすごいワインを800円でゲットとはお見事‼️ 色だけ見るとネッビオーロかメルローかとも思えますね〜。 テンプラならクネはもちろんいいですし、上級ラインのCONTINOはかなーり美味しいです(๑´ڡ`๑)

ぺんぺん

ぺんぺんさん 自分もその試験のやつを試してみたいですねー笑 このテンプラは美味しい！本当にキレイに熟成されてましたよ(^^) オススメのContinoもいつか飲みたい♪

YD

最近、絡み投稿が流行りデスカ？（笑）

kenz

kenzさん なんか絡みすぎてどこに何をコメントしたか分からなくなってます（笑）

YD