Cantine Paolini 72 Filara Nero d'Avola Frappato 「シチリア島のマルサラにて結成された葡萄生産組合。ビオロジックでの栽培が進んでおり、ケミカル成分が検出された畑のブドウは購入しない仕組み」…　 裏ラベルの印字によるとヴィンテージは2019、土着品種のネロ・ダーヴォラ60%とフラッパート40%のブレンドワイン。フレンチバリックの他、5000Lの大樽を使い12ヶ月の樽熟成を施している事を察すると、器用で手間を惜しまず仕込まれている赤ワインの様です。 明るい赤紫色のボルドーカラー。 果実感はチェリーにプラムに黒い葡萄。 例えるなら、たくましさのネロ・ダーヴォラと若々しいフラッパートの二重奏かな♪♪ とでも美味しいです。 開けて直ぐの満足感がラストまで変わらない嬉しい美味しさのワイン。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene