肩書きのないワイン評論 vol.109 T. Barthen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinette 2016 2016と若いヴィンテージですが、これがペトロール香かと感じた初のリースリングでした。それほど強烈ではないのですが、ゴム、ケミカル、安物の靴屋の塗料の香りがします。なるほど、これがペトロール液に似てる香りだと..。(この香りはワインには不要だなぁ~ ^_^; ) ドイツワインの残糖感あるカビネット~シュペートレーゼクラスは、私が一番好む白ワインでもあるので、たまに飲みたくなります 笑。 グラスの中で少数のミクロのバブルを確認すると、キレのいい酸味が期待出来ます。 味わいはグレープフルーツに砂糖を軽くまぶした様な感じ。この絶妙な甘さ加減と酸っぱさ加減のバランスが大好きです 笑笑。 さて、"スイーツ バイ ワイン" と言う事ですが、私が選んだスイーツは、このドイツワインに合わせて地元産のバームクーヘンになります。 あと昨日、葡萄狩りをしました。 商店街の路上でオジサンが販売していた二房1000円の山梨勝沼産のピオーネです 笑。 甘くて美味しい生葡萄でした..。 結論、、 カレーが食べたくなりました!

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

私はスイーツをほとんど食べませんが、このバームクーヘンは美味しそうですね♪ ワインとも合いそうですね(^-^)

Masanari

Masanariさん ありがとうございます。 このバームクーヘンは甘さ控え目ではあるんですが、その後にこの甘めのワインを飲むとワインが辛口になります 笑笑。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

波乗りバウム〜〜湘南の海の波〜〜 まぶしてあるお砂糖が波しぶきみたい〜 おいしそう〜〜

ゆーも

タグありがとうございます(°∀°)ﾉ✨ ドイツなマリアージュ♪ バームクーヘン美味しいですよね！一層ずつ剥がしながら食べたくなります♪

カボチャ大王

ゆーもさん ゆーもさんの好きな桑田さんの地元で、波をモチーフにしたバームクーヘンです 笑。美味しかったですヨ。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

カボチャさん ドイツ バイ ドイツで参加させていただきました ^O^/

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

甘め好きなんですねー(^^)

アトリエ空

空さん ドイツの甘めは一番好きですねぇ。甘さに負けないシャープな酸味もしっかりとあるので..

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

甘々ですね〜( ´ ▽ ` )♡♡ バームクーヘン美味しそう♪ ピオーネも新鮮そうでみずみずしい感じが堪らないですね〜♡

Vanilla

Vanillaさん 甘甘でした~。甘めのドイツワインの白は実は一番好きな白なんです 笑。ピオーネは一房に30粒くらいで綺麗に全部皮を剥きました。(スッゲー面倒くさかったです ) 後から種なしで皮ごと食べられると知りました.. ^_^;

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

PdCVさん茅ヶ崎でしたか〜 ワタシ以前は辻堂に住んでました。 徒歩2分で茅ヶ崎のあたりで。 お隣りさんでしたね〜。 茅ヶ崎の駅近くに ガーリックシュリンプを食べに よく行くお店がありました。 懐かしい〜〜♪ 湘南なバームクーヘン × ドイツの リースリング、素敵です✨

takeowl

takeowlさん そうなんです。茅ヶ崎ですよ 笑。近いところにいたんですね。辻堂はショッピングモールが出来て人が多くなりました。 ガーリックシュリンプ!? 駅近く!? どこの店だろ..。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

残糖感あるリースリングと甘いバウムクーヘン美味しそうですね(^^)自分はドライなリースリングとお菓子を合わせてみましたが！ ちなみにこの夏に平塚にお住みのvinicaの方と江ノ島海の家でプチワイン会をしました〜気持ち良かったなぁ〜♪ ※自分は大阪に住んでます！

YD

YDさん 甘いものやお菓子ならドライな方が合いますよね。甘いものはあると食べてしまうので、甘甘の組み合わせになっちゃいました 笑。大阪から江ノ島ってスゴい行動力ですね!

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

全部皮剥いたんですか！笑 それは大変でしたね、むき辛かったでしょう。。(つД`)ノ 私も知らず、出された皮ごと食べられる葡萄必死で剥いて、隣の人(食事会でした)に教えてもらった事があります。。 ドイツの甘め白が1番お好きなんですね、なるほど〜( ´ ▽ ` )♡

Vanilla

Vanillaさん お陰様で葡萄の皮剥きはしっかりと体得しましたよ ^_^;/ 飾り切りも覚えました 笑。ドイツワインはフランスやイタリアとは違った品の良さがありますょ。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

ペトロールの感じが里ちゃんは、まだはっきりしません（笑） でも、リースリングをこれからも定期的に飲んで得とくしますね！ スイーツよりカレーですかね+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 

里ちゃん

里ちゃん 私もペトロールって何だかよくわからないままだったんですが、このリースリングで初めて感じとれました.. 真新しいゴム長靴を買ってきたような香りで、私にはちょっと邪魔になる香りでした ^_^; そう、いつかどなたかも言ってたような気がしますが、リースリングにカレーを試してみたいです ^ω^ /'

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

なるほど〜( ´ ▽ ` )♡ ドイツワインも色々飲みたいですね♪ ドイツは本当は1番好きな国なんです、大学ではドイツ文学専攻だったぐらいなので笑

Vanilla

Vanillaさん スイーツクイーンの前にドイツ文学士だったんですね o_o じゃあドイツ語も多少は読めるのかな!? 私はドイツの言葉も文化も地理も歴史も知らず..、バームクーヘンがドイツのスイーツであることも最近になって知りました m(_ _)m

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

文学士ではないです笑 そうですね〜少しは覚えています( ´ ▽ ` ) 発音だけはなぜかしっかり覚えていますよ〜笑 シュタイナーなど好きでしたので、ワインのビオのロジックではない、いわゆるバイオダイミクス農法などはとてもよくわかります( ´ ▽ ` )♡ぐらいですかね。

Vanilla

Vanillaさん じゃあ 博士 ? ? シュタイナー...(って何だっけ!?) ビオのロジックではない..> o< バイオダイミクス農法..9_6

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

博士でもなんでもないですよ〜笑 ほらビオって3種あるじゃないですか、バイオダイミクス農法を使ったビオとオーガニックのロジックと減農薬でしたか？ そのいわゆるルロワなどで有名？なビオのバイオダイミクス農法で作られた葡萄、、 のバイオダイミクス農法を開発したのはシュタイナーなんですよ。 シュタイナーは人智学で有名ですが色々教育や農業その他やっていて、、 まあシュタイナーが好きだったんです♡

Vanilla

なるほどぉ~。博士でないにせよ、さすがドイツ文学で卒業されてるVanillaさんの解説が、とてもわかりやすくて、ありがとうございます。家庭教師とかも得意そうですね 笑。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

いえいえ、ざっくりで( ´ ▽ ` )♡ あ、家庭教師(と塾)、大学時代やってました♪笑

Vanilla

Vanillaさん やっぱりねぇ~ 笑 そんな感じがしました。 ワインやスイーツやシュタイナー論以外にもまだ得意分野がありそう 笑。 では、今日もこのへんで..

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

もう無いですよ〜笑 はい♡ではまた♪

Vanilla

甘いの好きなのですね。私もスイーツ好き、特にバームクーヘンは切り落としのお得なパックのはじっことか。笑 カステラのはじっこも好きです。(ﾟ∀ﾟ) でも、最後は、チャーハ、、でなく、カレーに戻る気持ちもわかります。

☆rui☆

☆rui☆さん 甘いおやつは大好きですよぉ。 端っこが甘くてザラザラしてて美味しいですよね! この日は甘いものを良く食べた日なのでカレーが食べたくなりました。 いつもは、炒飯やカレー食べると甘いものが食べたくなって、更に苦い珈琲を飲んで、最後は烏龍茶か水をガァーっと飲んで終わりです 笑。そして夜のワインが待ち遠しい.. みたいな ^_^"

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

わわ、、わかります、、！ ワインをのんで（二周目）、ヴィニーカして、甘いのたべて、炒飯たべて、ウトウトして、コックリして、、 朝を迎えてコメント返し。

☆rui☆

☆rui☆さん 朝の7~10時、夜の6~10時はvinicaゴールデンタイムですからねえぇ 笑笑。私もVinicaが日課になってて夜更かしも好きです..

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene