2014 ポッジオ・ディ・ソット　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　トスカーナ/イタリア 木曜日のワイン。 福岡から帰省中の長男夫妻と、次男＆娘氏、私たち夫婦の6人で銀座の休日ランチを楽しみました。 3本目のワインも、持ち込みの赤。 こちらも、白同様の条件を念頭に持ち込みました。 実は、このワインは私の還暦祝いに、長男夫妻から贈られたもの。こういう機会に彼らと一緒に飲まなくてどうする？ ですよね！ そしてワインは、やはり期待通りの素晴らしさ。 こちらも過去に体験済みのワインでしたので、ワインに過剰にフォーカスせず、お店の素晴らしい料理との取り合わせや、会話を楽しむことを優先することができました。 このワインは、メイン料理の和牛サーロインのグリエ アッシュパルマンティエ仕立てに合わせていただきました。 この「アッシュパルマンティエ」が、実に面白いんですよ！ 料理は、細かく刻んだ牛肉をポルト酒で煮詰めたソースが、料理全体の下に敷いてあり、そこに和牛のグリエやマッシュポテトが載っています。 あれ？アッシュパルマンティエは？と思いながらソースとマッシュポテトを口に運ぶと、口の中でアッシュパルマンティエが完成するという、なかなか凝った趣向です。 いやあ、思わず笑みがこぼれますね(笑) 私は大いに気に入りました。 素晴らしい料理とワインのおかげで、家族団欒のひとときを、楽しく賑やかに過ごすことができました。

iri2618 STOP WARS

ブルゴーニュ系！ぅぉおおいしいでしょうね〜。英才教育の賜物セレクト！

shinojun

shinojunさん　コメントありがとうございます。そうですね、完全にブルゴーニュ系だと思っていましたが、この日の状態は意外に（当たり前？）サンジョヴェーゼ系でした(笑) 一緒に飲むことができて良かったです♪

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やっぱりソットは素晴らしいですね！ビンテージと熟成のタイミングで？ブルゴーニュ系だったりサンジョヴェーゼ系だったり、、笑！？

Eiki

Eikiさん　コメントありがとうございます。ソットにしてはまだ若いので、変化の途中だったのかもしれません。同じ年のロッソもあるので、記憶のある内に比較してみようと思いますが、今ならロッソの方が「らしい」かも？(笑)

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